Сок из корня сельдерея полезные свойства и противопоказания

Сок сельдерея — полезные свойства и противопоказания

Чем полезен сок сельдерея

Основная причина популярности сока из сельдерея заключается в большом количестве витаминов и минералов, входящих в состав. В нем есть такие минералы как магний, калий, цинк, железо, фосфор, селен, марганец. Он также богат на витамин C, A и E, натуральные масла, биофлавоноиды и клетчатку. Одна из главных причин его целебной пользы для организма заключается в высокой концентрации в его составе витаминов группы B. Они отвечают за:

устойчивость организма к стрессу;
высокий тонус, предотвращающий хроническую усталость;
здоровье слизистых, кожи, волос и ногтей;
выработку гемоглобина;
улучшение физической выносливости.

К числу полезных свойств сока сельдерея также относятся следующие характеристики:

Входящий в его состав витамин C делает его прекрасным средством для лечения и профилактики ОРЗ и ОРВИ. Достаточно пить сока из сельдерея в межсезонье, чтобы уменьшить риск вирусной инфекции вдвое.
Сок из стебля сельдерея прекрасно усиливает потенцию и избавляет от сексуальной дисфункции. Он считается природным афродизиаком, стимулирующим и женское, и мужское либидо. Врачи рекомендуют мужчинам сок из сельдерея при воспалении предстательной железы.
Входящий в состав сельдерейного сока натрий улучшает текучесть крови, препятствует образованию тромбов. Это достаточно эффективная профилактика тромбофлебита и инсульта.
В сельдерее есть уникальные противомикробные масла, которые оказывают благотворное воздействие на организм, защищая от бактерий.
Одна из главных уникальных особенностей сока сельдерея – он уменьшает тягу к никотину. А за счет высокой концентрации аскорбиновой кислоты восстанавливает ее концентрацию в организме (известно, что курение приводит к разрушению витамина C).
Сок сельдерея оказывает положительное воздействие и на весь пищеварительный тракт. Он усиливает выработку желудочного сока, благодаря чему улучшается расщепление и усвоение пищи.
Флавоноиды, содержащиеся в сельдерее в очень высокой концентрации, успешно борются со свободными радикалами, ускоряющими старение. Поскольку организм не может самостоятельно синтезировать биофлавоноиды, их необходимо получать из растительной пищи.
Существует официальная теория о том, что сок сельдерея способен выводить из организма радиоактивные вещества, которые могут спровоцировать серьезные заболевания, в том числе онкологические.
За счет входящих в состав сельдерея энзимов, сок на его основе поможет в усвоение пищи. Всего несколько чайных ложек сока за полчаса до еды способны улучшить процесс пищеварения и снять нагрузку с поджелудочной железы. Поскольку запас энзимов в организме не восполняется, систематическое их поступление с продуктами питания позволяет сэкономить ресурсы организма.
Сок на основе стебля или листьев сельдерея может быть основой детокс-коктейлей. Он прекрасно утоляет жажду, а в случаях интенсивного потоотделения поможет восполнить потерю минеральных солей. Слабый послабляющий эффект позволяет использовать сок для нормализации обмена веществ и естественной, ежедневной очистки кишечника от шлаков и токсинов.

В официальной медицинской практике сок из корня и стебля сельдерея назначают при заболеваниях мочеполовой системы, печени и желчного. Диетологи рекомендуют обратить на него внимание при проблемах лишнего веса. В частности, когда он обусловлен неправильной циркуляцией жидкости в организме. За счет выраженного мочегонного средства сельдерей можно использовать в качестве средства для похудения.

В каких случаях нельзя пить сок сельдерея

Несмотря на огромную пользу, в некоторых случаях сок на основе сельдерея может спровоцировать негативные реакции организма. Его нельзя пить в случае:

язвенной болезни;
повышенной кислотности;
во втором триместре беременности.

От него также стоит отказаться пожилым людям и маленьким детям до 2-х лет.

Как сделать сок из сельдерея

Для получения качественного сока из сельдерея, особенно если речь идет о корне, вам понадобится мощная соковыжималка. При ограниченном бюджете можно воспользоваться классической моделью, но если вы хотите извлечь максимум пользы из продукта, то лучше купить шнековую. Ее главное преимущество перед центробежной заключается в возможности выжимать сок даже из листьев. А поскольку сок выжимается на низких оборотах, то в него не попадает кашица, которая создает эффект смузи. В результате вы получаете на 97% чистейший сок без потери ценных веществ и с минимальным количеством жмыха.

Если нет возможности воспользоваться соковыжималкой, протрите на обычной терке стебель сельдерея и хорошо отожмите его через марлю.

Как правильно пить сок сельдерея

Как и в случае с любыми другими овощами или фруктами, сок сельдерея нужно вводить в свой ежедневный рацион постепенно. Это связанно с его биологической активностью. В редких случаях возможна аллергическая реакция, поэтому ее лучше отследить еще на первоначальном этапе ввода сока.

Оптимальная дозировка сока сельдерея – 1 столовая ложка за 30 минут до еды 3 раза в день. Такой прием не всегда удобен, поэтому проще перенести все на завтрак. Но в таком случае общее количество сока не должно превышать 100 грамм.

При запоре пить сок сельдерея нужно строго натощак, начиная с 1 чайной ложки и доходя до 100 грамм. Он отлично сочетается с другими традиционными овощами и фруктами. Самые популярные сочетания:

морковь-сельдерей-редька (8 частей морковного сока/5 частей сока сельдерея/3 части редьки);
морковь-яблоко-сельдерей (8:4:5);
сельдерей-свекла-морковь (4:4:1).

В любой из вышеуказанных коктейлей можно добавить любимую зелень. Она не только обогатит состав напитка, но и улучшит состояние кишечника.

Простые рецепты на основе сока сельдерея

Сок сельдерея и огурца. Возьмите по 100 грамм сока из огурца и сельдерея, смешайте их. Это идеальный микс для жарких летних дней, когда необходимо утолить жажду и заменить перекус легкой, полезной пищей.
Коктейль из сельдерея и арбуза. Возьмите оба компонента в равной пропорции и смешайте их. При необходимости их можно разбавить водой или льдом. Такое сочетание подходит для прочистки мочевого пузыря и почечных протоков.
Сок сельдерея с медом. Размешайте в стакане сока одну чайную ложку меда и выпейте его перед сном. Это эффективный способ борьбы с нервным истощением и бессонницей.
Апельсиновый фреш с соком стеблей сельдерея. Из 3-4 апельсинов выдавите сок и смешайте его с соком 2-х стеблей сельдерея. К ним добавьте 1 литр чистой воды. Такой напиток прекрасно подходит для борьбы с повышенным артериальным давлением.
Напиток влюбленных. Для тех, кто хочет усилить сексуально влечение, существует рецепт простого мультивитаминного сока, основа которого – это сок стебля сельдерея. В 100 грамм сока нужно добавить 50 грамм сока груши, столько же сока яблока и одну столовую ложку натурального яблочного уксуса. Такой напиток способен улучшить внешний вид женщины, а у мужчин повысить потенцию.

Добавление в ежедневный рацион натурального сока сельдерея поможет вам быстрее справиться с простудами, укрепит иммунную систему и обогатит организм необходимым комплексом минералов и витаминов. При этом сельдерей доступен в продаже круглогодично, что позволяет комбинировать его с любыми сезонными овощами на ваш вкус.

Видео: невероятная польза и лечебные свойства сельдерея

Ещё больше полезных статей на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Корень сельдерея: польза и вред. Свойства корня сельдерея и их положительное влияние на организм человека

В годы правления Екатерины II Великой в Россию впервые попал удивительный овощ, именуемый сельдереем. На протяжении достаточно долгого времени он считался исключительно декоративным растением и лишь изредка использовался в лечебных целях. Затем проводились многочисленные исследования, направленные на то, чтобы выяснить, съедобен ли корень сельдерея. Польза и вред его, а также остальных частей упомянутого растения были досконально изучены. Оказалось, что данный овощ полностью пригоден в пищу: съедобными оказались и корни, и стебли, и листья, и черешки.

Длительное время многие поколения работали над выведением новых видов упомянутого растения. Результатом их трудов стали черешковые и листовые сорта.

Общее описание

Сельдерей – это двухлетнее холодостойкое растение семейства Зонтичные, насчитывающее около двадцати видов.

На сегодняшний день данный овощ культивируют повсеместно. Наибольшей популярностью пользуются такие его виды, как листовой, черешковый и корневой. Последний тип особенно пришелся по вкусу хозяйкам и гурманам. Все дело в том, что он образует мясистый, отлично развитый корнеплод. Но подобные роскошные сорта мы можем увидеть разве что на страницах изданий, которые посвящены садоводству и огороду, ведь подобные «красавцы» в наших краях не произрастают. Самый крупный корнеплод достигает размера мужского кулака.

Корень сельдерея обладает очень ароматной и нежной мякотью. Альтернативных овощей в природе просто-напросто нет. Такими завидными характеристиками растение обязано исключительным веществам, входящим в его состав. Время от времени сельдерей даже ставят на один уровень с обладающим лечебными свойствами женьшенем.

Сельдерей для нормализации веса

Одна из самых волнующих современного человека тем — это, пожалуй, желание похудеть. И в этом плане безмерно полезен корень сельдерея. Польза и вред его хорошо известны диетологам. При регулярном приеме упомянутого овоща (вместе с пищей) лишние килограммы убираются легко и качественно, не оказывая отрицательного влияния на организм.

И нервы поправит.

Сельдерей положительно влияет на нашу нервную систему. В крови человека присутствует так называемый гормон стресса. Вещества, входящие в состав рассматриваемого растения, умиротворяют и успокаивают нас. Это происходит благодаря основательному снижению содержания упомянутого гормона в крови. Поэтому, вместо того, чтобы прибегать к употреблению успокоительного, можно просто съесть немного волшебного овоща или выпить получаемый из него сок.

И сахар понизит.

Не мешало бы вспомнить про чудесное растение сельдерей при диабете. В его корнях содержатся вещества, по своим свойствам схожие с инсулином. Поэтому данный овощ способен активизировать функции надпочечников, что предельно важно для диабетиков.

Корень для общего оздоровления организма

Успех лечения различных заболеваний с использованием сельдерея объясняется высоким содержанием в нем магния. Ведь нехватка этого вещества в организме приводит к частым приступам необъяснимого беспокойства, страха, раздражительности, повышенной возбудимости, судорогам по ночам, а также появлению признаков атеросклероза. Благодаря тому, что корень сельдерея (фото, представленные в статье, помогут составить представление об этом овоще) богат железом, употребление его улучшает также водно-солевой обмен. Кроме того, данный продукт применяется еще и в качестве профилактики преждевременного старения.

Полезные свойства корня сельдерея, в котором содержатся биологически активные вещества, являются отличными помощниками в борьбе с атеросклерозом, ведь они значительно снижают уровень холестерина в крови. Также употребление овоща способствует понижению давления, что чрезвычайно важно при таком заболевании, как артериальная гипертензия. Корень сельдерея, сырой и свежий, улучшает работу сердечной мышцы.

При помощи данного продукта вы без особого труда справитесь с такими недугами пищеварительной системы, как метеоризм и запоры. Сельдерей способствует скорому заживлению язвенных ран в желудке, а также служит основой для многочисленных диет, назначающихся при колите или гастрите.

Этот корнеплод решительно заменит практически все содержимое домашней аптечки, ведь он характеризуется ранозаживляющим, болеутоляющим, противовоспалительным, противоаллергическим, антисептическим и мочегонным действием. Заметим, что рассматриваемый овощ особенно рекомендован мужчинам, страдающим от вялой потенции. Женщинам он также помогает распрощаться с проблемами мочеполовой системы. Кроме всего прочего, корень сельдерея укрепляет ногти и зубы, дарит блеск волосам, а коже лица — свежесть и упругость.

Меры предосторожности

Корень сельдерея, польза и вред которого должны быть учтены при его употреблении, имеет некоторые противопоказания. Об отрицательном воздействии овоща на организм для беременных (после шестого месяца в особенности) и кормящих матерей известно уже очень давно. Исследования показали, что зеленое растение вызывает обильное образование газов. Это оказывает негативное влияние на плод и состояние уже родившегося ребенка, который питается молоком матери.

Удивительно, но вред овоща проявляется также в его отрицательном воздействии на мозг человека, болеющего эпилепсией. Воздержаться от сверхмерного поедания корня сельдерея рекомендовано тем, кто страдает от варикоза, тромбофлебитов и гиперацидных состояний. Помимо этого, людям с мочекаменной болезнью следует ограничиться в употреблении данного растения, поскольку оно вызывает активное движение камней в почках, и это — неоспоримый факт. Регулярный прием в пищу упомянутого корня приводил к необходимости хирургического вмешательства. Но для здорового организма подобное негативное влияние не существенно. Впрочем, во всем нужно соблюдать меру.

На основании вышесказанного можем сделать вывод, что корень сельдерея, польза и вред которого несомненны, должен употребляться в пищу рационально. Если вы сомневаетесь, можно ли вам кушать сей полезный овощ, проконсультируйтесь со специалистами.

Способы приготовления настоек и соков из овоща

Поподробнее рассмотрим, что можно приготовить из такой части растения, как корень. Сельдерей, рецепты приготовления которого довольно просты, может смело войти в ежедневный рацион здорового человека, но при этом нельзя забывать о разумности использования этого овоща.

Конечно, наиболее полезным и эффективным является сок из свежих корней. Также подойдет сельдерей, хранящийся относительно недолго (до середины февраля). В данном случае его рекомендуют употреблять по одной столовой ложке трижды в день за полчаса до приема пищи.

Из корней сельдерея изготавливают и порошок, но следует учесть, что при подобном способе переработки значительная часть лечебных свойств эфирных масел улетучивается.

Однако если все условия хранения этой части зеленого овоща не могут быть соблюдены, её можно измельчить на крупные фракции (размером от пяти до десяти миллиметров) и высушить осенью. Зимой, непосредственно перед употреблением, можно приготовить порошок, из которого затем делается настой.

Экстракт корня сельдерея используется точно так же, как и сок, только норма приема в данном случае увеличивается в три раза. Готовят его следующим образом: 2 чайные ложки порошка заваривают одним стаканом кипятка, после чего настаивают в течение десять минут.

Следует также обратить пристальное внимание на использование корней сельдерея для профилактики болезней суставов и лечения подагры. Для этого одна столовая ложка измельченного сырья заливается двумя стаканами кипятка. Далее напиток настаивается пару часов в плотно закрытом сосуде.

Как едят корень сельдерея

С данной проблемой сталкивался практически каждый. Как же правильно употреблять в пищу корень сельдерея, чтобы при этом сохранились всего его полезные свойства? Кушать овощ следует в свежем виде. Данный способ является самым выигрышным. Вымываем, обсушиваем, чистим. Можно просто погрызть корешок, а можно и добавить его во всевозможные салаты (потереть или мелко нашинковать). Этот овощ отлично сочетается с пряной зеленью.

Сельдерей: как выбрать

При выборе корневого сельдерея прежде всего следует оценить целостность плода и его твердость. Чем меньше овощ, тем он будет мягче. А вот полезными свойствами в равной степени обладают как небольшие, так и крупные плоды. Поэтому здесь размер особой роли не играет.

Корень сельдерея — как хранить

Данный овощ, как правило, не имеет продолжительного срока годности. Поэтому при покупке следует обращать внимание на его свежесть, дабы он пребывал у вас на протяжении трех-семи дней в аналогичном состоянии. Если вы приобретаете уже перезревший овощ, помните, что использовать его нужно как можно скорее.

При хранении сельдерея нужно соблюдать элементарные правила. Овощ следует держать в холодильнике, заранее упаковав его в полиэтиленовый пакет и положив в любую емкость с водой. Можно немного продлить сроки хранения, если завернуть овощ не в полиэтилен, а в фольгу.

Если же вы не планируете сберегать корень длительное время, перед помещением в холодильник его следует упаковать в бумажный пакет.

Корень сельдерея — несомненная помощь для мужчин и женщин

Среди овощных растений выделяется сельдерей, который культивируется во всех регионах России и является ценным лекарственным сырьем.

Корень сельдерея, в зависимости от сорта растения может вырастать до килограмма весом, имеет ароматную и нежную мякоть, имеющую непревзойденные целебные свойства.

И это действительно, настоящая кладезь необходимых для здоровья человека полезных веществ. Предлагаю сегодня вашему вниманию: корень сельдерея полезные свойства и противопоказания, почему он полезен для мужчин и для женщин, его химический состав и свойства.

Овощ еще только набирает свою популярность, а ведь на его целебные качества указывал еще Гиппократ в своих трактатах, где рекомендовал употреблять корень не только в качестве пищи, но и для лечения. Благодаря этому овощу можно не только предупредить зарождение многих болезней, но и поддержать иммунитет, наполнив организм необходимыми для этого веществами.

Корень сельдерея полезные свойства и противопоказания

По своим полезностям овощ необходим для людей всех возрастных категорий. Молодым людям он помогает в нормализации гормонального фона, для людей зрелого возраста необходим как стимулятор всех жизненных процессов. Ведь считается, что он замедляет процессы старения организма, благотворно влияя и на сердце и пищеварение, на нервную систему и почки.

Химический состав овоща

Состав полезных веществ, входящих в корни довольно разнообразен. В нем присутствуют белки и кислоты, минералы и витамины. В их числе отмечается наличие аскорбиновой кислоты, провитамина А, витаминов РР, В1 и В2.

Присутствие химических элементов представлено в таблице из расчета на 100 г продукта: (первая графа наличие веществ, а вторая показывает суточную норму).Отмечается незначительное присутствие эфирного масла до 0,1%, большое количество аминокислот (около 10 видов), часть из которых является незаменимыми.

Калорийность корня сельдерея, довольно низкая около 32 ккал в 100 г овоща.

Полезные свойства

Благодаря своим уникальным свойствам воздействия на организм, его признает не только народная, но и официальная медицина, хотя в реестр лекарственных средств сельдерей все еще не внесен. Многолетние наблюдения употребления в пищу корнеплода показали, что он:

Способствует очищению крови, одновременно усиливая функцию кроветворения, содействуют этому соли железа, входящие в его состав. Поэтому полезен при анемии и истощении.

Расширяет просвет крупных сосудов, за счет релаксации гладкой мускулатуры стенок сосудов или вазодилатации, поэтому полезен при гипертонии, болезни сердца.

Активизирует растворение и выведение солей мочевой кислоты и оксалатов, не случайно его рекомендуют включать в пищу при мочекаменной болезни и подагре;

Благотворно воздействует на пищеварительную систему, улучшая аппетит, подавляя гнилостные бактерии в кишечнике, активизируя его перистальтику и нормализуя опорожнение.

Способствует восстановлению обмена веществ и водно-солевого обмена организма, поэтому его рекомендуют людям в пожилом возрасте, у которых этот процесс в организме нарушается.

Активизирует работу поджелудочной железы, поэтому рекомендуется людям при диабете и других нарушениях ее функций.

Обладает успокаивающим эффектом, за счет действия солей магния, снижая нервное возбуждение. Снимает раздражительность, поэтому полезен, людям чувствительным и со слабой нервной системой. Он отличается:

противоаллергическими свойствами,
антисептическими и тонизирующими,
легкими слабительными,
антиоксидантными и противоотечными,
восстанавливающими аппетит,
нормализующими давление,
является профилактическим средством против вирусных инфекций,

Снижает воспалительные процессы в желудке, благодаря присутствию витамина U обладает противоязвенным свойством.

Овощ относится к низкокалорийным продуктам и является часто употребляемым при диетическом питании.

Корень сельдерея польза и вред

Овощ полезен не только в качестве салата и добавления его в блюда. Из него делают лечебные настои и выжимают сок, которые народные врачеватели применяют для лечения.

Настой из корня. Для настоя корнеплод измельчают, используя мясорубку или терку, и стаканом (или 1,5 стакана) кипятка заливают столовую ложку кашицы. Настаивание проводить лучше в термосе около четырех часов и процедив принимать перед едой, по 15-20 мл.

Посмотрите видео о пользе корнеплода:

Как приготовить сок из корня: Предварительно делают кашицу, только понадобится уже мелкая терка или блендер, еще лучше получить его через соковыжималку. Принимают сок по 5-10 мл.

Что лечат приготовленные препараты и при каких заболеваниях приносят пользу:

Лечение гипертонии. Полкило измельченной мякоти корня, перемешанной в равных количествах с зеленью этого растения, залить кипятком (один литр) и проварить на малом огне минут 30. В конце добавить 50 г сахара и после остывания и процеживания пить по 250 мл, до четырех раз в день. И так всю неделю.

При головокружении применяют такой необычный рецепт. Съедают сырые семечки подсолнуха в количестве 50 г и запивают их соком, выжатым из 100 г корня. Лечение проводят около недели.

Для выведения солей готовят смесь: кори сельдерея, петрушка, пастернак, чеснок, все составляющие берут в соотношении 8:8:8:2. Добавляют в приготовленную смесь сок, выжатый из одного лимона. Две ложки десертные кашицы заваривают половиной литра кипятка и на огне доводят до кипения. Принимают миллилитров по 15-20, до трех раз за день.

Рецепт №2, как приготовить. Около пяти мл измельченных корней настоять восемь часов в литре воды холодной. После процеживания принимать до трех раз в день, по ложечке чайной.

Рецепт №3 готовится из 500 мл перекрученного корня и листьев (в равных долях), и 1,5 измельченного лимона вместе с цедрой. Кашица настаивается до недели в месте темном, после в нее добавляется после процеживания, 150 г меда. Принимается снадобье 30 дней, по ложке столовой х 3 раза.

Польза при диабете. Повстречала интересный рецепт восточной медицины. Готовится отвар на медленном огне, около 40 минут, из 250 г измельченных корней и 10 г высушенной кожицы от пупков куриных в половине литра кипятка. На 30 минуте приготовления отвара, всыпать в него около 50 г риса промытого. И когда он будет мягким, снадобье готово. Его едят утром и вечером, разделив на две половинки.

При ревматизме. Приготовить четырех часовой настой из 20 мл кашицы, залитой половиной литра кипятка. Готовый настой принимать по 30 мл до еды, минут за тридцать. Хорошо помогает для снятия болей ревматических, подагрических, суставных.

Рецепт №2 предлагает приготовить 5-часовой настой на воде холодной и 20 мл кашицы свежих корней. Который так же надо принимать до еды по половинке стакана до четырех раз в день.

От бессонницы готовят 8-часовойнастой на охлажденной кипяченой воде и 30 г измельченного овоща, который принимают по 5-10 мл, трижды в день.

При аллергии рекомендуется 2-часовой настой на воде холодной и 30 мл измельченного овоща, который принимают до еды, по 80 мл.

Рецепт №2. По этому рецепту готовят 4-часовой настой из полутора литров кипятка и 20 мл кашицы овоща, который принимается до 4 раз, по 20 мл и непременно до еды.

При обморожении готовится 10-минутный отвар на литре воды и 200 г сушеного корня. В теплый отвар погружают обмороженную конечность и выдерживают до остывания полного. Затем обмывается водой теплой и после вытирания смазывается жиром гусиным, который желательно втирать легкими движениями на ночь, еще дней семь.

При язве желудка и гастрите готовят 5-минутный отвар из половины литра кипятка и 20 г измельченного сырья, а после еще настаивают его до восьми часов. Принимают по 30-40 мл, перед каждой едой.

Предостережение: Не следует забывать, что настои и отвары усиливают секрецию выделения желудочного сока, при обострении заболеваний эту особенность необходимо учитывать.

В чем польза корня для мужчин

В составе корней содержится андростерон. Этот стероидный гормон, синтезируется в организме мужчин яичками, является производным метаболитом тестостерона. Он усиливает вторичные половые признаки и половую потенцию. Является своеобразным афродизиаком, поскольку выделяясь через потовые железы и с мочой, своим запахом притягивает женщин и подобно феромону возбуждает желание.

Но в силу разных причин и гормональных перепадов его синтез может снижаться. Поэтому не случайно, специалисты рекомендуют сельдерей и его корни в качестве природной Виагры. Для этой цели, нужно пить сок сельдерея.

Как приготовить афродизиак. 100 мл сока корнеплода смешивается с 25 мл яблочного. Смесь принимается перед интимной встречей.

Народная медицина рекомендует пить сок, чтобы предупредить развитие заболевания предстательной железы. Включая в пищу все части растения и готовые настои и отвары, можно помочь своему организму справиться с заболеванием почек, оздоровить печень и мочевую систему.

Растение полезно мужчинам с лишним весом. Вещества содержащиеся в нем, активизируют процессы обмена в клетках, способствуют выведению вредных токсинов. Клетчатка корня помогает восстановить перистальтику кишечника.

В чем польза корня для женщин

Природа так устроила организм человека, что мужские гормоны синтезируются и в женском организме, так же как и женские в мужском. Тестостерон в женском организме продуцируют яичники, уровень которого зачастую меняется. И подчас этого гормона не хватает организму, а значит и его производных метаболитов.

При климаксе. Поэтому сельдерей также полезен и для женщин. Замечено, что если после тридцатилетнего возраста, женщина постоянно включает растение в пищу или четырежды в год пропивает курсом отвар семян растения, то симптомы климакса ее обходят стороной.

Салат из корня снимает болезненность во время менструации. Снижает проявление климактерических симптомов, придает силы, устраняя недомогание.

Приведу рецепт, который рекомендуется народной медициной. Половинку ложечки чайной семян растения, после заваривания кипятком (250 мл), настаивают до 8 часов. И месяц принимают настой по ложке столовой, четыре раза. Снадобье готовят ежедневно или через день.

Если менструации обильные, то лучше принимать настой из семян, нежели блюда с сельдереем. Дело в том, что в стеблях, листьях и корне растения содержится активное вещество апиол, способствующий сокращению эндометрия матки, что будет усиливать кровотечение.

Для женщин полезно растение и для похудения. Диетологи при разработке диеты сельдереевой специально практикуют суп из корня этого растения, имеющий низкую калорийность и способствующий сгоранию жиров.

Отмечается благоприятное воздействие в целом на весь организм, в том числе и на состояние кожи, волос и ногтей.

Как употреблять для похудения и избавления от целлюлита предлагается 2-хдневная диета с основой из соков овощных. Хороший результат дает смесь из сока корнеплода и свекольного, в соотношении 2:1, в которую добавляется сок полезного салата кресса. Кресс-салат берется в количестве 1 ложечки чайной. Полученную смесь выпивают в три приема. Другая пища исключается в эти дни, но рекомендуется минеральная вода, в качестве источника пополнения минералами.

Противопоказания и возможный вред

Вредно влияют препараты из овоща на слизистую, при обостренной язве желудка или воспаленном кишечнике.

Запрещается применять его при заболевании варикозном и тромбофлебите, поскольку он, действуя на стенки сосудов расширяет их, что опасно отрывом тромба.

Не рекомендуется включать в пищу сельдерей во время беременности, потому как он сокращает стенки матки и может вызвать роды преждевременные. Помимо этого он способствует усиленному газообразованию, которое тоже нежелательно в этом положении.

Если снадобья сельдереевые применяют при образовании песка, при камнях его есть запрещено, так же, не стоит применять его препараты. Вредно применение корней при обостренных болезнях щитовидной железы, холецистите, панкреатите.

Не рекомендуется женщинам с сильным кровотечением в период менструаций.

Вам может показаться странным, что при некоторых заболеваниях медицина строго запрещает принимать корни сельдерея, в то время, как народная медицина рекомендует их. И все потому, что полезные свойства и противопоказания всегда идут рядом, равно как польза и вред. Не забывайте, что в период обострения хронических заболеваний, препараты принимать нельзя. А если вас что-то беспокоит, то лучше посоветоваться с врачом.

Читайте про свойства корней других растений:

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Польза и вред сока из сельдерея

Сельдерей душистый нашел свое применение в традиционной и народной медицине. Благодаря богатому химическому составу, сок этого пряного овоща используется в лечении и профилактике многих заболеваний. Специалисты рекомендуют его применять как внутрь, так и наружно. Но прежде чем приступать к борьбе с болезнью, нужно узнать, какие сок сельдерея имеет полезные свойства и противопоказания.

Состав сока сельдерея

Сок сельдерея — источник важных для человеческого организма веществ. В его составе содержатся:

минералы (марганец, калий, кальций, селен, железо, магний, фосфор, медь, натрий);
эфирные масла;
никотиновая кислота;
бета-каротин;
витамины группы B;
аскорбиновая кислота;
альфа-токоферол;
аминокислоты;
клетчатка;
флавоноиды;
вода.

Польза сельдереевого сока

Пользу сока переоценить сложно, поскольку он оказывает комплексное действие на организм. В лечебных и профилактических целях его рекомендуется применять в любом возрасте, не забыв предварительно проконсультироваться с врачом.

Для мужчин и женщин

Сельдерей положительно влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему. При употреблении фреша улучшается состав спермы у мужчин, повышается вероятность оплодотворения яйцеклетки у женщин.

Сельдереевый сок препятствует обезвоживанию и преждевременному старению кожи, укрепляет ногти и волосы, делает сосудистую сеточку на ногах менее выраженной. Эти свойства продукта нужно учитывать женщинам старше 35 лет.

Для беременных и кормящих

Фреш из сельдерея — ценный источник железа, необходимого беременным женщинам для лечения и предотвращения анемии. Кроме того, напиток поможет нормализовать стул, успокоить нервную систему и избавиться от бессонницы без приема медикаментозных средств. Но включать его в рацион будущим матерям следует в небольших количествах (не более 1-2 чайных ложек на стакан воды в сутки), поскольку злоупотребление им способно спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. В третьем триместре беременности от напитка желательно отказаться.

При грудном вскармливании сельдереевый сок противопоказан.

Детям можно начинать давать фреш из зеленого овоща после 3 лет, но при условии, что у них нет хронических заболеваний органов пищеварительного тракта и врожденных патологий. Напиток полезен тем, что укрепляет иммунитет, защищая ребенка от простудных и вирусных заболеваний, снижает уровень тревожности, повышает гемоглобин, улучшает внимание, память и мелкую моторику.

Для пожилых

Употребление сока в пожилом возрасте защищает от болезни Альцгеймера, патологий сердца, тромбофлебита и старческого слабоумия. Также напиток улучшает эластичность стенок сосудов, укрепляет костную ткань и суставы, помогает облегчить состояние пациентов, страдающих артритом и ревматизмом.

Особые категории

Фреш полезно включать в рацион спортсменам, т.к. он заряжает энергией, предотвращает переломы и растяжения, стимулирует выведение из организма мочевины, снижая интенсивность мышечных болей после тренировок.

Воздействие сельдереевого сока на здоровье

Чтобы улучшить состояние здоровья, нужно пить только свежевыжатый сок. В нем содержится максимальное количество полезных веществ, оказывающих на организм оздоравливающее действие.

Регулирование гормонов и лечение простаты

В сельдерее содержатся фитоэстрогены — растительные аналоги женских половых гормонов эстрогенов. Благодаря этому сок растения нормализует гормональный фон у представительниц слабого пола, улучшает циркуляцию крови в органах малого таза, регулирует менструальный цикл.

Мужчинам после 30 лет фреш полезно употреблять для профилактики простатита, способного привести к снижению половой функции и импотенции. Целебное действие растению обеспечивают мужские гормоны андрогены.

Снижение холестерина

Фреш из зеленого овоща — недорогое натуральное лекарство для снижения уровня плохого холестерина в крови и повышения хорошего. Напиток выводит из сосудов холестериновые бляшки, препятствуя развитию атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Снижение кровяного давления

Для нормализации артериального давления при гипертонии врачи советуют регулярно пить сельдереевый фреш. Присутствующие в пряном овоще фталиды и эфирные масла расслабляют артерии мышц, улучшают кровоток и снимают спазмы сосудов, оказывая тем самым гипотензивное действие.

Сельдерей помогает регулировать содержание глюкозы в крови у людей со II (инсулиннезависимым) типом диабета. Продукт улучшает работу поджелудочной железы, стимулируя выработку инсулина. Его сок включают в состав комплексного лечения болезни.

Вещество лютеолин в составе фреша способствует выведению из организма мочевой кислоты, восстанавливая подвижность суставов и околосуставных тканей при подагре. Также сок помогает уменьшить боль во время обострения болезни.

Сельдерей относится к эффективным средствам при крапивнице, кожной сыпи, зуде и других аллергических проявлениях. Его сок ускоряет очищение и заживление кожи.

Натрий, магний и калий, входящие в состав фреша, регулируют водно-солевой баланс и способствуют выведению из организма лишней жидкости, виновной в образовании отеков.

Ангина, грипп и простуда

Напиток богат аскорбиновой кислотой, которая делает его мощным противовирусным и общеукрепляющим средством. Его прием помогает ускорить выздоровление и предотвратить осложнения при простудных заболеваниях, гриппе, ОРВИ и ангине.

Рак желудка и толстой кишки

Нарушение функции почек

При хронических заболеваниях почек фреши с зеленым овощем полезно пить для профилактики обострений. Он оказывает мочегонное действие, стимулируя работу мочевыделительной системы, выводит из почек песок.

Расстройства нервной системы

Соку под силу заменить успокоительные лекарства, поскольку он является натуральным антидепрессантом, снимает нервное напряжение, улучает сон и повышает стрессоустойчивость.

Неврологические и другие болезни

Фреш, полученный из сельдерея, полезен людям, у которых наблюдаются болезни центральной нервной системы. Он повышает эффективность медикаментозной терапии, поэтому врачи нередко советуют его пить в период обострений.

Регулярное употребление сока улучшает работу пищеварительной системы у пациентов со склонностью к запорам. Он положительно влияет на моторику кишечника, помогая без слабительных средств наладить стул, вывести из организма токсины и шлаки.

Кроме того, сельдерей улучшает зрение, очищает печень, снимает воспаление в мочевом пузыре и обеспечивает человеку заряд бодрости на весь день.

Афродизиак

Сельдерей — мощный афродизиак. Сок растения усиливает сексуальное влечение и привлекательность человека в глазах представителей противоположного пола, поэтому его следует пить тем, у кого наблюдается снижение либидо.

Сок сельдерея для похудения

При избыточном весе напиток ускоряет обменные процессы в организме и сжигание жировых клеток, выводит лишнюю жидкость, снижает аппетит. Чтобы ускорить похудение, его употребление рекомендуется сочетать с диетой и спортивными тренировками.

Правила приготовления напитка из свежего сельдерея

Целебный фреш получают из недавно сорванных стеблей растения. Для приготовления напитка их следует вымыть, высушить бумажными полотенцами и загрузить в соковыжималку. Если этого прибора дома нет, тогда стебли сельдерея можно пропустить через мясорубку, а затем через марлю отжать сок из полученной кашицы.

Как правильно пить

Пить фреш следует сразу после приготовления, поскольку при хранении в нем уменьшается количество полезных веществ. Для достижения лечебного эффекта его принимают по 15 мл трижды в день за полчаса до еды. Если такая схема приема неудобна, тогда суточную порцию можно выпить за 1 раз, приняв ее за 30 минут до завтрака.

При некоторых заболеваниях сок следует принимать иначе.

Сок сельдерея

Сельдерей известен своими полезными, диетическими и питательными свойствами. Сельдерей – это пряное растение, обладающее своеобразным ароматом и приятным кисловатым вкусом. Диетологи уже давно его используют в процессе составления здорового и диетического питания для желающих похудеть. Свежевыжатый сельдереевый сок сохраняет весь спектр полезных элементов и витаминов, которые есть в свежем продукте.

Сок сельдерея обладает невероятным количеством полезных свойств. Несмотря на полезность продукта, он так же имеет и противопоказания, следовательно, перед началом употребления рекомендуется посоветоваться с доктором. Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства и противопоказания данного продукта

Вся польза напитка скрыта в его составе. Продукт обогащает организм жизненно важными для человека витаминами: Е, А, РР и витаминами группы В; минералами: медь, марганец, магний, цинк, калий, селен, кальций, фосфор, железо, натрий; аминокислотами; флавоноидами; клетчаткой; эфирными маслами; структурированной водой. При регулярном употреблении из организма мягко выводятся шлаки, токсины, продукты распада клеток жира. Также наблюдается укрепление стенок сосудов и понижение уровня холестерина в крови.

Продукт великолепно тонизирует и помогает организму бороться с разнообразными стрессовыми ситуациями. Добавление в рацион сельдереевого сока помогает оздоровить организм в целом, в особенности положительно влияет на функционирование почек и иммунной системы. Продукт обладает противомикробными свойствами, и является сильным природным афродизиаком (избавит от интимных проблем, как женщин, так и мужчин (профилактика простатита)). Является великолепным профилактическим средством таких заболеваний как: инфаркт, тромбофлебит и инсульт, помогает нормализовать водно-солевой баланс организма, ускоряет метаболические процессы. Употребление сельдереевого напитка положительно сказывается на состоянии суставов и на функционировании ЖКТ. Сок обладает мягким слабительным, ветрогонным, мочегонным, антиникотиновым действием.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на все питательные и полезные свойства сока сельдерея, он имеет множество противопоказаний.

Категорически вреден напиток:

людям, страдающим на язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
лицам с обостренными состояниями заболеваний желудочно-кишечного тракта;
женщинам на третьем триместре беременности и в период лактации;
людям в глубоком пожилом возрасте (65+).

Правила приготовления напитка из свежего сельдерея

Ежедневно баловать себя свеженьким напитком из этого питательного с невероятными целебными свойствами растения достаточно просто. Можно упростить задачу и загрузить стебли сельдерея в соковыжималку – в считанные минуты получается нужный напиток.

Если нет возможности использовать соковыжималку, тогда подойдет мясорубка или терка – измельченные стебли потом отжать, используя марлю. Если отжимать пюре через марлю не хочется, тогда можно воспользоваться таким способом: измельчить стебли с помощью мясорубки или терки, одну столовую ложку сельдереевого пюре залить половиной литра кипяченой холодной воды, оставить настаиваться четыре часа, после процедить настой через мелкое сито. Готовый настой пить по сто миллилитров трижды в день за полчаса до приема еды.

Схема употребления сельдереевого сока

Перед началом приема необходимо изучить правильную схему употребления этого полезного продукта.

Сок стеблей сельдерея для похудения

Сельдерей – это незаменимое средство для сброса лишних килограммов. Он помогает очистить организм от шлаков и токсинов, выводит свободные радикалы, подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы в организме. Также данный продукт оказывает легкое слабительное и мочегонное действие.

Для того чтобы сок сельдерея для похудения показывал более выраженный эффект, необходимо употреблять только свежевыжатый сок из стеблей и корней растения. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется – максимальная суточная норма не должна превышать сто миллиграммов.

Способы употребления

Сок сельдерея можно употреблять не только в чистом виде, но и добавлять в разнообразные напитки. Давайте рассмотрим несколько полезных и низкокалорийных рецептов с этим полезнейшим соком.

Коктейль сельдерей + мед: сто граммов свежевыжатого сока из корней или стеблей сельдерея добавить одну чайную ложку жидкого (желательно свежего) натурального меда. Коктейль восстанавливает организм после стрессов, тяжелого рабочего дня, успокаивает нервную систему и помогает побороть бессонницу.

Коктейль из моркови и сельдерея: сто граммов свежевыжатого сельдереевого сока соединить со ста граммами свежего морковного сока. Напиток оказывает укрепляющее воздействие на иммунную и на нервную системы, оказывает положительное воздействие на зрение, улучшает память, расслабляет нервную систему и организм в целом после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Напиток из свежего огурца и сельдереевых стеблей: взять в равных частях свежевыжатый сок сельдерея и свежее огуречное пюре, смешать. Сок-пюре подавляет аппетит, обладает тонизирующим эффектом, насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами.

Напиток сельдерей + апельсин: два свежих стебля сельдерея, пропустить через соковыжималку, полученный сок смешать с соком из четырех средних спелых апельсина. К полученному концентрированному соку добавить один литр кипяченой холодной воды. По вкусу можно добавить стевию и лед. Получившийся напиток просто необходим гипертоникам, он восстанавливает артериальное давление. Также сельдереево-апельсиновый напиток прочищает протоки мочевого пузыря и почек.

Коктейль сельдерей + арбуз: сок из двух стеблей растения смешать со стаканом свежевыжатого сока арбуза. Если сок будет очень концентрированным, можно добавить по вкусу воды и льда.

Сок яблоко + сельдерей: в равных частях нужно взять свежевыжатый сок стеблей сельдерея и сок зеленого яблока, по желанию добавить лед.

Варианты диет

Вариант 1. День нужно начать с употребления трех столовых ложек свежевыжатого сока или ста грамм сельдереевого настоя. Через полчаса можно приступить к завтраку. Такой подход поможет быстрее избавиться от токсинов и ускорит пищеварительный процесс. Данный способ не требует особого рациона и графика приема еды. При регулярном приеме сока натощак, приходит в норму липидный обмен, что в свою очередь убирает тягу к сладкому и запретному. Жировые клетки постепенно будут разрушаться (организму нужна энергия). Важно в свой рацион добавить больше супов, овощных гарниров, продуктов в вареном, запеченном и вареном виде;

Вариант 2. Более сложный – экспресс диета, которая рассчитана только на семь дней. В противном случае можно испортить желудок, спровоцировав возникновение гастрита или язвы. Диета заключается в употреблении только сока сельдерея, и всех из него производных: супов, салатов, напитков. Все остальные продукты попросту исключаются на время диеты из рациона. Сок растения тонизирует и насыщает организм нужными микроэлементами, минералами и витаминами, жировые клетки сжигаются быстро, и не возвращаются после отмены диеты;

Вариант 3. Низкоуглеводная диета рассчитана на семь дней. Понедельник: сельдереевый суп в неограниченном количестве + фрукты (кроме бананов). Вторник: сельдереевый супчик со свежими овощами (кроме зеленого горошка). Поужинать можно одной небольшой отварной картофелиной с каплей оливкового или иного растительного нерафинированного масла. Среда – сельдереевый супчик со свежими фруктами и овощами (кроме бананов и зеленого горошка). Четверг – суп + свежие фрукты, допускается употребление одного небольшого банана, на ужин можно выпить стакан обезжиренного молока. Пятница и суббота – неограниченное количество супа сельдереевого, салат с помидор и растительного масла, четыреста грамм отварной или запеченной говядины. Воскресенье – все тот же супчик, двести грамм отварного на воде и без соли риса, сто граммов натуральных коктейлей из свежевыжатых фруктов.

Стоит помнить, что сок сельдерея стимулирует выработку желудочного сока, и злоупотреблять им крайне не рекомендуется. Перед тем как попробовать данный способ похудения рекомендуется посетить консультацию докторов, дабы не нанести вред организму. Молодости Вам, красоты и здоровья!