Содержание

Чем полезен грецкий орех для кормящих мам

Можно ли кушать грецкие орехи кормящей маме?

Грецкие орехи – это буквально природный дар человеку! Они скрывают в себе энергию, питательность. Кроме того, с точки зрения воздействий на здоровье, речь идет о самых полезных орехах. Это полноценный продукт, подходящий для рациона каждого человека (за исключением аллергиков). Для поддержки хорошего здоровья достаточно нескольких ореховых ядер в день.

Грецкий орех поможет при высоком холестерине, гипертонии, нарушениях опорожнения. Он поддержит внешнюю красоту. Ценные орешки также благотворно воздействуют на внимание, мозговую деятельность, психическое состояние. Но можно ли грецкие орехи при ГВ, ведь это особый период, когда женщина обеспечивает питанием не только себя, но и грудничка?

Химический состав и калорийность грецкого ореха

Грецкий орех ценится не только за отличный вкус, но и за высокое содержание ценных веществ, необходимых организму, особенно при ГВ. Они содержат:

Жиры состоят из ряда различных ненасыщенных жирных кислот, в частности, линолевой, кофейной и нехлорогеновой кислоты. Орехи также богаты флавоноидами, терпенами, хинонами, дубильными веществами, витаминами и провитаминами, минералами и микроэлементами.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2700;
  • ккал – 650;
  • белок – 18 г;
  • углеводы – 3 г;
  • клетчатка – 7 г;
  • жир – 80 г;
  • вода – 3 г.

Грецкие орехи при лактации приносят пользу маме и ребенку также благодаря богатому витаминному и минеральному составу.

Можно ли кормящей маме грецкие орехи

Производство грудного молока – тяжелая работа для женского организма. Грудное вскармливание увеличивает потребность женщины в энергии примерно на 500 ккал в день. При ГВ также повышается необходимость в большинстве питательных веществ, поэтому очень важно придерживаться здорового и разнообразного питания.

Потребление некоторых веществ также отражается на составе молока (некоторые питательные элементы составляют молоко, независимо от количества их потребления кормящей мамой). Очень важно достаточное количество в рационе белка, кальция, железа и витаминов.

Особенно важно поступление в организм витаминов группы В. При лактации его прием необходимо увеличить до 3 раз.

Кормящие мамы могут потреблять все, к чему привыкли до беременности и во время вынашивания ребенка. В случае отсутствия аллергии, грецкие орехи при грудном вскармливании станут хорошей натуральной пищевой добавкой.

Но если малыш после кормления становится беспокойным, имеет проблемы с пищеварением, скорее всего, причиной тому – питание мамы, которое надо пересмотреть. Речь может идти о первых проявлениях аллергии у ребенка.

Свойства грецкого ореха для организма кормящей мамы

Узнав о положительных эффектах грецких орехов, вы поймете, почему он относится к группе суперпродуктов. Употребление всего нескольких орешков 3 раза в неделю поддержит здоровье на надлежащем уровне.

Чем полезен грецкий орех при грудном вскармливании:

  • укрепление иммунитета;
  • нейтрализация свободных радикалов;
  • предотвращение рака, диабета, болезней сердца и сосудов;
  • предотвращение остеопороза и атеросклероза;
  • поддержка эластичности и прочности кровеносных сосудов, вен и артерий;
  • поддержка пищеварения, регулярного стула;
  • балансировка кишечной микрофлоры;
  • снижение холестерина;
  • нормализация давления;
  • улучшение состояния кожи, волос (выпадение волос – частая проблема женщин, кормящих грудью);
  • длительное насыщение благодаря постепенному выделению энергии;
  • ускорение регенерации кожи;
  • улучшение памяти, внимания;
  • уменьшение влияния стресса на организм, нервозности.

Чем полезен

Употребление (умеренное) ядер грецких орехов снижает уровень холестерина, улучшает сердечную деятельность, регулирует вес, оказывает антиоксидантное действие. К сожалению, мы получаем только 8% от необходимой ежедневной дозы антиоксидантов. Это обусловлено тем, что женщины (особенно после родов) опасаются жира и калорий, содержащихся в орехах. Но это необоснованно. Всего горстка ядер обеспечит тело белком, витаминами, ненасыщенными жирами, минералами без риска появления лишних килограммов.

Кормящая женщина должна употреблять следующие вещества:

  • Натуральные витамины высокого качества. Комплекс необходимых витаминов способны обеспечить грецкие орехи.
  • Омега-3 жирные кислоты. Докозагексаеновая кислота (ДГК) – это важная часть ЦНС, кожи и глаз. ДГК имеет жизненное значение для здорового развития и функционирования мозга. Было показано, что добавление ДКГ в детское питание улучшает зрение малышей. Недостаток омега-3 жирных кислот на ранних стадиях развития связан с несколькими типами поведенческих проблем, такими как СДВГ, неспособность к обучению, агрессивность.
  • Витамин К. Этот витамин важен для здоровья в целом, особенно для крепости костей, иммунной системы. Обычно в грудном молоке он присутствует только в небольших количествах.

Как присутствие грецких орехов в рационе поддерживает здоровье:

  • Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, полезны для сердца и сосудов.
  • Высокое содержание магния способствует нормальной работе мышц и нервной системы. Магний также помогает предотвратить судороги, улучшить состояние зубной эмали, часто разрушающейся во время вынашивания ребенка и его последующего кормления.
  • Кальций необходим для костей.
  • Цинк важен для правильного функционирования иммунной системы, быстрого заживления ран.
  • Витамин В6 полезный для надлежащей функции мозга, умственной деятельности.
  • Комбинация витаминов группы B, лецитина и фосфора помогает при стрессе, нервном истощении, депрессии (в т.ч. послеродовой).
  • Медь поддерживает абсорбцию железа в кишечнике, помогая предотвратить анемию.
  • Благодаря высокой питательной ценности и низкому содержанию сахара, грецкие орехи подходят для диабетиков.

Возможный вред

Грецкие орехи содержат много питательных веществ, имеют превосходный вкус. Это здоровый продукт, который могут употреблять практически все (кроме людей, страдающих аллергией на орехи).

Самый здоровый способ применения – включение в меню сырых орешков или слегка обжаренных в духовке при температуре ниже 175°C. Всегда жарьте их в сухом виде, никогда не используйте растительное масло (даже самое полезное). Обжаривание на масле значительно повышает жирность, поэтому приготовленные орехи могут принести больше вреда, чем пользы. Они способны повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, вызвать увеличение веса вплоть до ожирения.

Правила употребления

Кормящая мама может кушать практически все. Никакая еда не является строго запрещенной. Следующие советы помогут скорректировать питание, обеспечив максимальную пользу употребляемых продуктов, как для кормящей женщины, так и для малыша.

Помните, что орехи не следует употреблять натощак. Будьте внимательны при их покупке. Высокое содержание масел вызывает быстрое прогоркание и порчу. Если при открытии упаковки вас «приветствует» затхлый запах, ни в коем случае не употребляйте такой продукт!

Избегайте белого сахара

При переработке сахара в организме потребляется кальций. Но кормящей маме он нужен в большем количестве. Его недостаток может привести к кариесу, ухудшению качества волос и кожи, усталости. Вместо сахара подсластите орешки медом или фруктами. Для подслащивания можно использовать стевию.

Будьте осторожны с аллергенами и раздражающими продуктами

Продукты, способные вызвать аллергию у ребенка, включают цитрусовые плоды или экзотические орехи. Поэтому отдайте предпочтение «родным» грецким орешкам, дополненным яблоками или другими сезонными фруктами.

Питайтесь регулярно

Это правило относится не только к более частому употреблению пищи в меньших количествах. Орехи также целесообразно разделить на несколько небольших порций, кушая их в течение дня.

В каких количествах можно употреблять

Рекомендуемая доза грецких орехов – 20-35 г в день. При наличии лишнего веса после родов уменьшите количество до 20 г. В других случаях вопрос дозировки не столь острый, спокойно кушайте по горстке в день.

С чем употреблять для максимальной пользы

Орехи можно есть сырыми и обжаренными. Они хорошо сочетаются с овощами и фруктами. Полезные вещества этих продуктов дополняют друг друга, создавая буквально витаминную бомбу.

Рецепты для увеличения лактации

Некоторые рецепты с орехами включают сахар. Здоровый, вкусный, 100% чистый и натуральный низкокалорийный вариант – пальмовый сахар. Он производится путем уплотнения пальмового сока, и вкусом напоминает мед.

Ореховое молоко

  • ½ л молока;
  • 60 г орехов;
  • кусочек ванили;
  • около 50 г сахара (или меньше) или меда.

Слегка обжарьте орехи, залейте их горячим молоком, добавьте ваниль, подсластите. Оставить в тепле около 15 минут. Если не любите ваниль, можете ее не добавлять.

Этот молочный «настой» также подходит для детей, студентов, умственно работающих людей.

Вкусный вариант здорового завтрака – каша с грецкими орехами

Это вкусное и полезное блюда – отличный завтрак для хорошего начала дня.

  • 30 г овсянки;
  • ½ большого банана;
  • ½ ч.л. молотой корицы;
  • 1 киви;
  • 1 ч.л. измельченных орехов;
  • 4 целых грецких ореха;
  • 1 ч.л. меда или кленового сиропа;
  • вода.

На ночь замочите овсянку в воде (на 30 г хлопьев примерно 200 мл воды). К утру хлопья размягчатся. Поместите их в кастрюлю, добавьте корицу, молотые орехи и около 100-150 мл воды (по желанию – получится более густая или более жидкая каша). Перемешивая, доведите до кипения. Слегка охладите, добавьте мед или кленовый сироп, нарезанный на кружочки банан, очищенные ломтики киви и целые грецкие орехи.

Читать еще:  Чем полезен глицерин и витамин е для кожи

Ореховый мед

Смешайте 2 ст. измельченных орешков с 1 ст. меда, 1 ч.л. лимонного сока. Перемешайте, принимайте по 1 ч.л. в день.

Орешки в меде

  • 300 г ядер грецких орехов;
  • 100 г жидкого меда;
  • 4 ст.л. сахарной пудры;
  • 4 ст.л. подсолнечного или оливкового масла.

Ореховые ядра на несколько минут залейте кипятком. Затем налейте холодную воду, снимите горькую кожуру. Положите ядра в миску, залейте нагретым медом (не более 40ºС, чтобы мед не потерял целебные свойства). Оставьте настояться до следующего дня. Ядра выложите на сито, чтобы стек лишний мед. Орешки обваляйте в сахарной пудре. Положите их в разогретое масло, чтобы они карамелизовались.

Таким лакомством можно кормить и детей – оно станет хорошей альтернативой конфетам.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на все положительные воздействия на организм, после употребления орехов может возникнуть аллергическая реакция. Поэтому лучше начать с минимальной дозы (¼ от целого ядра) или посоветуйтесь с аллергологом.

Противопоказания к включению грецких орехов в рацион – проблемы с желчным пузырем. Здоровый продукт может спровоцировать желчную колику.

Как хранить грецкие орехи

Орехи склонны к появлению плесени. Для этого достаточно неправильного хранения. В случае покупки измельченных орехов, имейте в виду, что они могут содержать низкокачественные ядра. При употреблении орешков, зараженных плесенью, в организм могут попасть токсины.

Из-за высокого процента жира грецкие орехи быстро становятся прогорклыми. Поэтому при необходимости длительного хранения, оставьте их в скорлупе, поместив в закрытую емкость (чтобы предотвратить абсорбцию посторонних запахов).

Сухие орехи можно хранить в холодильнике или в морозилке, очищая их непосредственно перед применением.

  • Хранение очищенных ядер в холодильнике – срок годности 5-6 месяцев в закрытой емкости.
  • Хранение очищенных ядер в морозилке – срок годности до 1 года.
  • Орехи в скорлупе, сохраняемые в темном и сухом месте при 5-15ºС – срок годности до 4 лет.
  • Ядра в меде – срок годности около 2 лет.

В заключение

Кормящие женщины больше нуждаются в потреблении энергии и питательных веществ на протяжении всего грудного вскармливания. Их дефицит в рационе может отрицательно сказаться на качестве, количестве грудного молока, на здоровье мамы и младенца.

Поэтому в этот период очень важно придерживаться разнообразного, здорового, сбалансированного питания. Все питательные вещества, витамины, микроэлементы лучше получать их природных источников, каким является грецкий орех.

Можно ли есть грецкие орехи при грудном вскармливании новорожденного?

В период кормления грудью рацион женщины сильно ограничен, так как в современном мире большая часть продуктов в магазинах содержит консерванты, красители и прочие химические вещества, противопоказанные к приему в пищу. Грецкие орехи являются натуральным продуктом, способным разнообразить строгую диету кормящей женщины.

Грецкий орех — это натуральный продукт, полезный маме и малышу.

Можно ли употреблять грецкие орехи при грудном вскармливании

Задаваясь вопросом, можно ли есть грецкие орешки во время лактации стоит помнить о том, что орехи часто вызывают аллергию. Однако орешки кушать можно, только небольшими порциями. А при строгой диете даже нужно их употреблять, так как орешки заметно улучшат качество молока.

Можно ли есть грецкие орехи в первый месяц

Педиатры не советуют вводить в рацион кормящей мамы орешки в первый месяц после появления малыша на свет, так как пищеварительная система младенца еще недостаточно развита и риск появления коликов или других негативных последствий очень высок.

Конечно, если у вас раньше не было аллергии, то вы можете попробовать данный продукт, при благоприятном стечении обстоятельств грецкие орехи внесут хороший вклад в развитие новорожденного.

Как правильно употреблять

Общие рекомендации по правильному употреблению грецких орехов таковы:

  • вводить в рацион мамы, начиная с 3-4 месячного возраста малыша постепенно;
  • наилучшим во время грудного вскармливания считается употребление грецких орешков отдельно от других продуктов. Например, между завтраком и обедом;
  • полезнее готовить смесь из разных видов орехов;
  • не стоит употреблять сдобные и сладкие блюда с орехами. Пользы от таких блюд практически никакой нет, а вот создать проблемы с животиком у малыша они могут.

Как вводить в рацион

Вводить орешки в рацион женщины стоит с осторожностью. Съешьте половину орешка с утра и последите за самочувствием вашего малыша в течение 2х дней. Если малыш чувствует себя прекрасно и никаких изменений вы не заметили, то продолжайте кушать орешки каждый день, постепенно увеличивая количество съеденных ядер в день.

Сколько можно есть

При гв в день можно употреблять не более 5 орешков, а в неделю не более 20 (их следует распределить равномерно по дням недели). Это в достаточной мере разнообразит рацион мамы при грудном вскармливании и обогатит питательными веществами.

Термическая обработка

К употреблению рекомендованы только сырые грецкие орехи, так как при термической обработке они теряют большое количество витаминов. Кроме того при кормлении грудью противопоказаны жареные продукты.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр доктор Комаровский считает, что в период кормления грудью женщина может употреблять любые продукты в разумных количествах, если считает, что они будут полезны для здоровья ее и малыша. Нет смысла ограничивать себя в поедании чего-либо, если при этом самочувствие обоих хорошее.

Полезные свойства

Грецкие орешки — очень калорийный продукт, который содержит минимум углеводов. А значит, вы останетесь стройной, получив при этом хороший запас энергии, так необходимый для забот о новорожденном.

Вот какие полезности содержат ядра грецких орехов:

  • Омега 3;
  • Омега 6;
  • антиоксиданты;
  • витамины В, РР, А, К, Е и др.;
  • коэнзим Q10;
  • минералы (железо, магний, кальций, кобальт и др.);
  • микроэлементы;
  • жиры;
  • белки;
  • углеводы (менее 10%).

Поедание грецких орехов при грудном вскармливании так же повышает настроение мамы.

Польза грецких орехов при кормлении грудью

Пользу грецких орехов для мамы и малыша переоценить нельзя. Употребление ядер грецкого ореха воздействует на маму и малыша следующим образом:

  • укрепляет здоровье мамы после родов, а также обоим помогает бороться с инфекциями и оставаться здоровыми в период простуд и гриппа;
  • способствует более быстрому выводу из организма токсинов и других вредных веществ;
  • ускоряет регенерацию и восстановление органов в организме мамы после родов;
  • молоко мамы насыщается витаминами и микроэлементами, что увеличивает питательную ценность молока для малыша;
  • повышается жирность грудного молока, что приводит к лучшему насыщению грудничка при кормлении;
  • педиатры считают, что молоко матери, обогащенное веществами грецкого ореха, успокаивающе влияет на ребенка, улучшает качество и увеличивает продолжительность его сна;

Отдельно хочется отметить пользу масла грецкого ореха для кормящих мам. Для жарки такое масло не подходит, а вот придать вкус надоевшей каше оно сможет. Масло очень полезно, сохраняет все чудодейственные свойства орехов и безопасно при грудном вскармливании, помогает справиться с запорами, как у мамы, так и у малыша.

Вред при лактации

В составе грецких орешков присутствует эфирное масло, которое часто вызывает аллергическую реакцию у грудничков, например, сыпь.

В следующих случаях рекомендуется отказаться от введения грецких орехов в рацион питания кормящей мамы:

  • если у мамы до беременности была аллергия на какой-либо продукт питания;
  • если мама страдает астмой;
  • если у мамы до беременности часто возникали кожные заболевания. В этом случае грецкие орешки способны спровоцировать повторное появление кожного заболевания;

Стоит отдельно отметить, что аллерген может накапливаться в организме малыша на протяжении длительного периода времени, а потом проявиться сильно заметной кожной реакцией. Это может случиться, например, через 2 недели после начала употребления продукта.

Так же помните о том, что употреблять орешки нужно в умеренном количестве, переедание грецких орехов способно привести к сильным коликам у ребенка.

Как правильно выбирать и хранить орехи

При выборе грецких орешков лучше, если у вас будет возможность попробовать ядро на вкус, внимательно его рассмотреть и понюхать. На нем не должно быть заметно следов плесени, червячков, темных пятен и других следов порчи. Если попробовав на вкус орешек, вы заметили, что он горчит, значит, эти орехи скорее всего испорчены и покупать их не стоит. Запах у свежих грецких орехов приятный, никаких посторонних запахов быть не должно.

Хранить орехи в скорлупе рекомендуется не более полу года в деревянной посуде или тряпичном мешке в темном сухом месте при низкой температуре (5-10 градусов).

Лучше всего кормящей маме приобретать грецкие орешки именно в скорлупе, потому что очищенные орешки при комнатной температуре сохраняют свои полезные свойства всего лишь 2 недели. Поэтому нет никакой гарантии, что вы приобретете в магазине полезный продукт.

Очищенные орехи рекомендуется хранить в плотно закрытой пластиковой или стеклянной банке в холодильнике. А если требуется длительное хранение, то смело убирайте в морозилку. После разморозки немного посушите орешки в духовке или микроволновке и кушайте с удовольствием.

Рецепты для увеличения лактации

Вопреки известному мнению о том, что грецкие орешки способны увеличить количество вырабатываемого молока, большинство врачей уверены в обратном.

Однако не стоит сомневаться, что грецкие орехи чрезвычайно полезны в период грудного вскармливания и способны усилить питательные свойства молока матери.

Тем не менее, известны некоторые народные рецепты, которые, как утверждают источники, увеличивают количество и жирность молока:

  • Возьмите половину стакана очищенных грецких орехов, залейте 500 мл кипяченого горячего молока. Настаивайте в течение 3-4 часов. Пейте этот настой по 1/3 стакана перед кормлением ребенка (за 20 минут).
  • Натрите морковь на терке и смешайте с измельченными ядрами грецкого ореха. Ешьте смесь 3 раза в день по половине чайной ложки.
  • Возьмите стакан измельченных грецких орехов, залейте их жидким медом и добавьте 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, все перемешайте, дайте настояться 2 часа. Принимайте по 1-2 чайной ложке в день.
Читать еще:  Что такое недра полезные ископаемые минеральные и топливно?

Рецепты с грецкими орешками

Для начала попробуйте салат с картошкой. Он предельно прост в приготовлении и скорее всего не вызовет неприятных ощущений у малыша.

Салат из стручковой фасоли можно пробовать начиная с 4х месяцев. Однако помните, что стручковая фасоль относится к семейству бобовых и может вызвать повышенное газообразование и, как следствие, боли в животе у малыша. Поэтому пробуйте понемногу и следите за реакцией Вашего ребенка.

А если уж очень хочется чего-то вкусного и изысканного, то попробуйте Сливовый пирог или Свекольные маффины. К сожалению при термической обработке грецкие орехи потеряют часть своей полезности, зато Вы сможете поднять настроение попробовав такую вкуснятину. Это тоже очень полезно для молодой мамочки! В рецептах присутствует мука, которая, как известно, может вызывать запоры, но в противовес муке есть слива и свекла, которые, как известно, способствуют опорожнению кишечника. Такие рецепты рекомендуется готовить не раньше 3х месяцев от рождения ребенка.

Может быть весьма полезен и вкусен Морковно-гречневый кекс. При его приготовлении используется гречневая мука, которая является диетическим продуктом. Кроме того этот рецепт Вам подойдет если у вашего ребенка выявлена аллергия на глютен, ведь гречневая мука не содержит глютен.

Кушать грецкие орешки или нет — можете решить только Вы. Главное не переборщить и помнить о том, что питание при лактации должно быть насыщенным и разнообразным. Пробуйте желанные продукты и внимательно следите за реакцией малыша.

4 полезных свойства грецких орехов при грудном вскармливании

С материнским молоком кроха получает все необходимые витамины и питательные вещества. Именно оно формирует иммунитет у ребёнка и способствует его нормальному физическому развитию. Зная это, родители стараются как можно более правильно подобрать продукты, чтобы грудное молоко стало ещё полезнее.

Однако введение в рацион роженицы продуктов является достаточно трудным заданием, так как не все из них разрешены малышу, ведь одни могут вызвать повышенное газообразование, а другие – аллергическую реакцию. Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании? Есть ли от них польза или они наносят вред крохе? Как правильно их выбрать и какие необходимы условия для их хранения?

Какая польза от орехов в рационе кормящей мамы?

Грецкий орех богат витаминами, минералами и микроэлементами. Он способствует успокоению нервной системы крохи при грудном вскармливании и улучшению сна. На кормящую женщину он оказывает следующее действие: снижает утомляемость, улучшает память, концентрацию внимания и нормализует сон.

  • бета-каротином;
  • витаминами А, Е, В, С, РР, К, Н и другими;
  • микроэлементами (железом, кобальтом, магнием, кальцием, калием и т.д.);
  • незаменимыми аминокислотами;
  • белками, жирами (они составляют 90 %);
  • клетчаткой (она улучшает перистальтику кишечника);
  • дубильными веществами (именно они придают ядрам терпкий вкус);
  • эфирными маслами (их содержится 0,03 %).

Имеет ли значение страна происхождения?

Важен тот факт, что на его химический состав оказывают влияние: факторы внешней среды, климат и погодные условия. Так, к примеру, процент содержания жира определяется выше в западных зонах его распространения, восточных и юго-восточных.

Так, например, содержание жира орехов, выращенных в Украине, составляет около 69%, в Турции – 67%, во Франции – 56 – 60 %, Киргизии – 73 %, Молдове – 62 %.

Кому и в каком количестве грецкие орехи разрешены?

Кормящей женщине, при отсутствии противопоказаний, разрешено их употребление, но в ограниченном количестве. В сутки можно съедать не более 5 – 7 штук.

Разрешено их есть людям практически всех возрастов. Особенно они полезны:

  • в период беременности;
  • кормления грудью (для мамы и ребёнка);
  • при планировании беременности;
  • в дошкольном, школьном, пубертатном периоде.

Употребление его детям рекомендовано не ранее чем с двух–трёхлетнего возраста (в ограниченном количестве) не более 4 -5 штук в день.

Противопоказания к употреблению грецких орехов при лактации

В период кормления грудью они запрещены при наличии:

  • аллергической реакции у мамы на орехи.
  • болезней желудочно-кишечного тракта в острой форме;
  • кожных заболеваний (псориаза, нейродермита и др.).

Как правильно выбрать грецкие орехи и как хранить?

Советы при их выборе таковы.

  • Лучше покупать неочищенные и крупные орехи. При их выборе обязательно нужно обращать внимание на скорлупу (она не должна быть треснутой, иметь чёрные пятна и повреждения).
  • Они должны быть сухими (из-за влаги они начинают гнить).
  • При постукивании их друг об друга должен быть слышен звонкий стук (глухой – признак испорченного ядра).
  • Скорлупа должна быть светло-коричневой и без налётов.
  • Рекомендуется выбирать более тяжёлые орехи, так как ядро может быть высохшим.
  • При выборе очищенных ядер их поверхность не должна быть маслянистая (если она такова – долго и неправильно хранились). Она должна иметь золотистый оттенок.
  • При встряхивании их в скорлупе не должно раздаваться никаких стуков (их наличие говорит о высохшем ядре).
  • При приобретении его в упаковке необходимо обратить внимание на саму упаковку, наличие на ней дефектов, срока годности.

Рекомендуется их хранить один год неочищенные и одну — две недели очищенные, при комнатной температуре, а в случае заморозки – один год.

Хранить очищенные ядра лучше в холодильнике в стеклянной или металлической ёмкости. Наиболее благоприятная температура для этого составляет от +10 до – 5 °C, а влажность – до 60 %. Не рекомендуется попадание прямых солнечных лучей, поэтому, если они в скорлупе, рекомендуется убрать в коробку или сетку и хранить в тёмном прохладном месте.

Несколько рецептов с грецкими орехами

Необычное картофельное пюре

Состав:

  • 1 луковица;
  • 750 г картофеля;
  • 25 г сливочного масла;
  • 80 г ядер ореха;
  • 75 г сливок;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • нарезанный тонкими кольцами лук обжарить на сковороде в сливочном масле (в 15 граммах) до золотистого цвета;
  • орехи измельчить блендером;
  • очищенный картофель отварить в подсоленной воде;
  • слить жидкость на ¼ часть;
  • растолките картофель, затем вмешайте в него оставшееся масло, тёплые сливки, обжаренный лук и грецкие орехи;
  • в случае необходимости подсолите.

Вкусный салат с орехами

Состав:

  • мясо – 200 г;
  • ядра орехов – 8-10 штук;
  • свёкла – 1 шт.;
  • сыр – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 50 г;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварите свёклу, мясо, яйцо до готовности.
  2. Охладите, очистите и нарежьте все эти ингредиенты, включая сыр, кубиками;
  3. Измельчите орехи в блендере;
  4. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной и добавьте соль по вкусу.

Интересные факты об орехах

  1. Считается, что они улучшают качество молока, делая его более жирным и питательным.
  2. Грецкие орехи получили такое название, потому что произошли из Азии, а в Россию их начали завозить именно греки.
  3. Их ядра могут заменить вегетарианцам мясо, так как в них содержится большое количество белка.
  4. В пяти ядрах этого ореха содержится суточная дозировка витамина С.
  5. Арахис многие считают орехом, но это не правда, так как он относится к семейству бобовых.
  6. Ещё Авиценна описывал целебные свойства кедровых орешков.
  7. Кокос является самым крупным орехом.
  8. Орехи относят к продуктам-антидепрессантам.

Другие орехи при лактации

Кедровые орехи при грудном вскармливании считаются наиболее безопасными для грудничка, потому что реже остальных способствуют развитию аллергической реакции у крохи. Они успокаивают малыша, нормализуют сон и аппетит, устраняют недобор массы тела у недоношенных и маловесных детей. Но при их злоупотребление могут возникнуть аллергические реакции, колики и вздутие живота.

Фундук и арахис при грудном вскармливании являются сильнейшими аллергенами. Самым грозным проявлением при их употреблении является анафилактический шок. Помимо этого, арахис может вызывать сильную интоксикацию (так как часто в них содержатся патологические грибы).

Заключение

Орехи при грудном вскармливании обладают массой полезных свойств, как для матери, так и для ребёнка. Однако употреблять их необходимо с осторожностью. Перед тем включить их в свой рацион, мама должна быть уверена в отсутствии противопоказаний и в качестве продукта.

Не стоит употреблять те ядра орехов, в качестве которых Вы сомневаетесь! Не ешьте их сразу в большом количестве! Начинать нужно вводит их в рацион с одной штучки, постепенно увеличивая число! В сутки достаточно есть до семи ядер! Не злоупотребляйте орехами и тогда от них Вы получите только пользу! Берегите себя и своих малышей! Питайтесь правильно! Будьте здоровы!

В чем польза грецких орехов при грудном вскармливании и когда продукт противопоказан? Правила употребления

Некоторые кормящие женщины едят орехи каждый день в больших количествах, не задумываясь о пользе или вреде, а другие боятся попробовать даже один. А все потому, что мало кто знает о всех свойствах грецкого ореха.

Можно ли есть эти орешки при грудном вскармливании?

В первый месяц после родов

Как вы знаете, любые орехи, в том числе и грецкие имеют в своем составе много масел, от которых возможно возникновение аллергии. Причем не только у мамы, но и у малыша.

В том случае, если мать ребенка аллергик, то ей лучше забыть об использовании в пищи грецких орехов во время грудного вскармливания.

Если же проблем с аллергией нет, то орехи можно употреблять в небольших количествах, обращая внимание на реакцию ребенка.

Есть орехи при грудном вскармливании не только можно, но и нужно. Ведь в них содержится много полезных для мамы и малыша элементов. Но обратите внимание, что делать это нужно с осторожностью.

Польза и вред продукта

Для матери

В этом продукте содержится много:

  • витаминов;
  • минералов;
  • полезных жиров и других веществ.
  • укрепляют иммунитет;
  • улучшают память;
  • дают силы;
  • укрепляют волосы и ногти;
  • улучшают состояние кожи.

Кроме того, в грецких орехах содержатся полезные жиры, которые делают грудное молоко более калорийным и улучшают его состав.

Тем не менее, злоупотреблять этими орехами в период вскармливания не стоит. Ведь если у матери есть аллергия на какой-либо продукт, то она может проявляться и на орехи.

Если у матери в период ГВ есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, высыпания на коже и аллергические реакции – от грецких орехов нужно отказаться.

Читать еще:  Чем полезны омега 3 жирные кислоты для женщин

Для ребенка

Единственный путь, по которому грецкий орех может попасть к грудничку – это материнское молоко. Если мама ест орехи в умеренных количествах, то ребенок получает из них все полезные вещества, что сказывается на улучшении общего состояние малыша.

Но, опять же, нужно внимательно следить за реакцией ребенка. У него может появиться серьезная аллергия, с которой он будет жить всю свою жизнь. Поэтому, если вы заметили покраснения на коже малыша – откажитесь от всех продуктов, содержащих аллергены, в том числе и от орехов.

Когда точно нельзя кушать во время кормления грудью?

К ним относятся:

  • Кожные заболевания (псориаз, например).
  • Болезни желудочно-кишечного тракта, особенно в острой форме.
  • Аллергические реакции.
  • Ожирение.
  • Сильная свертываемость крови.

Влияет ли употребление орешков на лактацию или на жирность молока?

Бывает, что у женщины возникают проблемы с выработкой грудного молока, и тогда они начинают прибегать к народным методам. Некоторые считают, что употребление продукта со сгущенкой или медом приведет к повышению лактации. Но, к сожалению, грецкий орех в этом не поможет. Это не тот продукт, который влияет на образование молока. А вот увеличить его жирность грецкий орех способен!

3-4 ядра ореха в день способствуют повышению жирности грудного молока и улучшения его состава в целом.

Как выбрать?

  • При выборе обращайте внимание на скорлупу: она должна быть целой, без трещин, пятен и других повреждений.Лучше покупать целые ядра в скорлупе, так как они меньше всего подвергались обработке, и у таких орехов срок хранения намного выше.
  • Потрясите орех. Если вы слышите стук, это говорит об испорченности. Выбирайте самые тяжелые и плотные орехи.
  • Если же вы берете очищенные орехи, то обязательно осмотрите их: они должны быть золотистого оттенка, без повреждений, пятен и плесени. И не забудьте их помыть перед употреблением.

Как и когда ввести в рацион в первый раз?

В первые 10-12 дней после рождения ребенка рекомендуется исключить из рациона продукты, способные вызвать аллергию:

  • шоколад;
  • цитрусовые;
  • мед;
  • орехи.

Если у матери отсутствует аллергия, то грецкие орехи можно вводить в рацион постепенно через 10-15 дней после рождения малыша. При этом, сначала можно есть по ½ ореха в день, далее по одному.

При отсутствии каких-либо негативных реакций у ребенка, можно увеличивать количество грецких орехов в повседневном рационе.

Сколько можно съедать в день?

Самое оптимальное и безопасное количество грецких орехов в день – от 3 до 5 штук. При этом вы можете перекусывать ими в течение дня, например, во время прогулок или домашних дел.

  • Со сгущенкой. Возьмите 100 грамм измельченных орехов (в мясорубке или блендере) и добавьте банку сгущенного молока, хорошо перемешайте. Такое лакомство лучше не употреблять больше, чем одна-две столовых ложек в день.
  • С медом. Возьмите 1 стакан грецких орехов, 100 грамм натурального меда, 20 грамм сливочного масла и 20 грамм желатина. Из этих продуктов можно приготовить очень вкусные и полезные для кормящих мам конфеты:
    1. Растопите масло и мед, добавьте туда желатин и измельченные орехи, хорошо перемешайте.
    2. Затем уберите в холодильник на несколько часов, а после разрежьте на порционные кусочки.

Не употребляйте более 50 грамм конфет в сутки. 30-40 грамм вполне достаточно, чтобы насытить организм необходимыми элементами и улучшить качество молока.

Приготовьте картофельное пюре как обычно, а затем добавьте в него сливочное масло и измельченные орехи. Так пюре заиграет новым необычным вкусом и положительно скажется на грудном вскармливании.

Как быть при негативной реакции новорожденного?

Если вы начали употреблять грецкий орех в первый месяц кормления, у малыша может появиться негативная реакция. Она может проявиться в виде:

  • расстройства пищеварения;
  • вздутия;
  • коликов;
  • покраснения кожи.

Причем реакция может появиться не сразу, а спустя несколько дней после употребления мамой грецких орехов:

  • С чем это связано? С возникновением аллергии у ребенка, непереносимостью веществ, содержащихся в грецких орехах.
  • Что делать? Если вы заметили какие-то признаки у малыша, проанализируйте свой рацион. Подумайте, что могло вызвать такую реакцию.Если причин, кроме как употребление грецких орехов, больше нет – немедленно откажитесь от этого продукта.

Если же симптомы у малыша не прошли после этого, обязательно обратитесь к врачу, чтобы он диагностировал причину.

В любом случае, всегда внимательно следите за реакцией организма, когда вводите новый продукт в свой рацион. Если у вас нет аллергии на грецкие орехи, это не значит, что ее не будет у вашего ребенка. Просто вводите грецкие орехи в питание постепенно и употребляйте их в умеренном количестве, и тогда вы получите от них только пользу!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

Все мамы хотят, чтобы малыш после рождения получал самое лучшее – грудное молоко, но далеко не всегда у мамы сразу получается наладить лактацию, и количество молока ее не радует.

В ход идут многочисленные советы – что пить и есть для лактации. Одним из популярных средств являются грецкие орехи с молоком для лактации. Чего же такого волшебного в орехах и помогут ли такие способы?

Грецкие орехи для кормящих мам

Качество грудного молока у матери практически напрямую зависит от того, каким образом мама питается, и это очень важно для ее ребенка. Поэтому, всегда нужно заботиться о том, чтобы питание кормящей мамы было полноценным и разнообразным.

Многие мамы пытаются за счет определенных продуктов питания повысить жирность и питательную ценность грудного молока, и хотят употреблять грецкие орехи при грудном вскармливании. О том, что они способны увеличивать лактацию буквально слагают легенды.

Однако, если в привычной жизни грецкие орехи употребляются без особых опасений, то при кормлении грудью к их употреблению многие специалисты относятся с опаской. Любой продукт может вызывать у ребенка негативные и аллергические реакции при нерациональном их приеме.

Грецкие орехи при грудном вскармливании: польза

Всем известно, что полностью созревшие грецкие орехи очень богаты питательными и полезными веществами – в них содержится растительный белок и жиры, с полезными и незаменимыми жирными кислотами (олеиновая, леноленовая и линолевая), много жирорастворимых витаминов – А, Д и Е, витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин РР.

Помимо этого, в орехах много таких полезных аминокислот как валин, лизин, цистин, аргинин, аланин, пролин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты, необходимые для синтеза ДНК и РНК, а также много микроэлементов в виде йода, калия, цинка, фосфора, серы, магния и других.

Орехи в своем составе содержат много дубильных веществ, эфирные масла и каратиноиды, хиноны, особые красители с бактерицидными свойствами. Из всех видов орехов именно грецкий орех наиболее полезен для рациона молодых женщин, в том числе и кормящих грудью.

Поэтому, кормящим мамам, которые хотя похудеть, не стоит переживать по поводу употребления грецких орехов, набрать с ними лишний вес сложно – много их не съесть, а углеводов в них немного.

Грецкие орехи во время грудного вскармливания за счет своего уникального состава могут положительным образом влиять на работу многих систем и внутренних органов.

Грецкие орехи активизируют работу сердца, создают защитный эффект от излучений, укрепляют иммунитет, обладают легким мочегонным действием, помогая выведению шлаков и токсинов, активизируют силы и помогают в борьбе с усталостью, снижают явления депрессии и улучшают память, активно помогают справляться с мастопатией, способствуют укреплению ногтей, волос и улучшают состояние кожи.

По отзывам, грецкие орехи при грудном вскармливании хотя бы однажды употребляли почти все мамы, и у многих знакомство с ними прошло хорошо.

Можно ли кормящей маме грецкие орехи?

Если орехи настолько полезны, можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании?

Специалисты говорят о том, что употреблять их можно только с очень большой осторожностью. Они могут приводить к развитию аллергических реакций из-за содержащегося в их составе эфирного масла, и поэтому в рационе они должны строго дозироваться при кормлении детей грудью.

Аллерген из грецких орехов, проникая в грудное молоко, может давать у малыша накопительный эффект и затем проявится яркой кожной реакцией.

Не рекомендованы также поджаренные грецкие орехи при кормлении грудью из-за выделения ими особых аллергизирующих масел, а также варенье с орехами или орехи с медом. Эти продукты могут давать не только аллергию, но еще и при избыточном употреблении орехов – еще колики у малыша.

Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании?

По сути, самой большой опасностью грецких орехов при кормлении грудью является не аллергия, а особая плесень, которая при неправильном хранении плодов может на них образоваться.

Не менее опасными будут и микробы, которые растут на орехах при неправильном их хранении, они выделяют яды, которые могут провоцировать развитие онкологии.

Можно ли кушать грецкие орехи кормящим мамам, если потребление орехов будет совсем небольшим? Да, тогда они будут полезными и для малыша.

Часто можно слышать о том, что используется грецкий орех с молоком для повышения лактации, но в реальности на лактацию такой напиток не влияет, хотя он, несомненно, полезен для пополнения сил кормящей мамы.

Сколько можно есть грецких орехов кормящей маме?

Можно перекусить орешками в перерывах между основными приемами пищи, но не налегать на них сверх меры.

Можно взять с собой орехи на прогулку с малышом, чтобы утолить первый начинающийся легкий голод.

Вводить орехи стоит в рацион очень осторожно, по 1/2 штучки в день, отслеживая реакцию на них ребенка.

Избыточное потребление грецких орехов может давать расстройство желудка ребенка, колики и кожную аллергию. При появлении подобных реакций от употребления орехов стоит на время отказаться.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector