Содержание

Чем полезен орех грецкий для организма человека

Польза и вред грецкого ореха для организма человека

Издавна известно, что грецкие орехи очень полезны для здоровья человека. В их состав входит огромное количество полезных веществ, к тому же, вкус грецких орехов порадует даже самых придирчивых критиков.

Польза зеленой ореховой кожуры и ядер

Кожура недозрелого грецкого ореха содержит в себе огромное количество витамина C, в 8 раз больше, чем в черной смородине и в 50 раз больше чем в лимонах.

Также в ядрах очень много витамина Е и РР, йода, фитоницидов, углеводов, полинасыщенных жирных кислот и дубильных веществ.

Все эти компоненты делают зеленый грецкий орех не только очень вкусным, но и полезным продуктом, который благотворно влияет как на физическое, так и на эмоциональное состояние здоровья человека:

  • улучшается работа щитовидной железы и скорость обмена веществ;
  • повышается устойчивость организма перед различными заболеваниями;
  • стенки сосудов становятся более эластичными;
  • нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
  • снимается нервное перенапряжение, человеку легче справиться со стрессовыми ситуациями;
  • значительно повышается уровень работы интеллекта, мышление и сообразительность;
  • при регулярном употреблении зеленых грецких орехов можно заметить, что начинает пропадать постоянная усталость и сонливость;
  • организм очищается от различных шлаков и токсинов, а также от вирусов и бактерий;
  • зеленый грецкий орех предупреждает воспаления в области желудка или кишечника;
  • также можно заметить улучшение состояние кожи, она становиться более здоровой и молодой.

Зеленый грецкий орех и его кожура содержат большое количество витаминов, жирных кислот и дубильных веществ

Учитывая огромное количество полезных свойств, противопоказания отходят на второй план, но их тоже нужно иметь ввиду при употреблении недозрелого грецкого ореха.

Так, этот продукт нельзя есть людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью и избытком йода в организме, а спиртовая настойка противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Сколько калорий содержат, какой химический состав, таблица калорийности

Всю пользу этого продукта объясняет его богатейший химический состав, посмотрев на который можно увидеть, что грецкий орех включает в себя следующие компоненты:

  • хиноны;
  • флавониды;
  • витамины А, РР, С, Е, К и группа В;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • каротиноиды;
  • различные минералы, такие как, кальций, калий, магний, фосфор, сера, фтор, медь и др.

Итак, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержат орехи? В 100 граммах содержится:

100 грамм грецких орехов могут заменить полноценный прием пищи.

Полезные и лечебные свойства для организма

Если регулярно употреблять по несколько орехов в день, то можно значительно улучшить общее состояние организма и провести профилактику многих болезней.

Считается, что грецкие орехи следующим образом влияют на здоровье человека:

  • способствуют улучшению иммунитета и общей сопротивляемости организма;
  • благотворно влияют на пищеварение, предотвращает запоры;
  • поддерживают естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта;
  • повышают количество гемоглобина;
  • уменьшают риск развития недобросовестной опухоли;
  • помогают в восстановлении стенок сосудов;
  • нормализуют кровообращение;
  • выводят холестерин, что позволяет снизить риск появления инфаркта или инсульта;
  • усиливают память и улучшают мозговую активность;
  • восстанавливают зрение;
  • придают силы организму, снимают сонливость и усталость.

Помимо всего прочего грецкие орехи считаются просто незаменимыми в условиях мегаполиса. Они помогают справиться с каждодневными стрессами и выводят радиацию из организма.

Грецкие орехи улучшают иммунитет, повышают гемоглобин, выводят холестерин, восстанавливают зрение

Для женского здоровья

Грецкие орехи очень полезны для женщин, они благотворно влияют на состояние репродуктивной системы и помогают справиться с современным ритмом жизни:

  • уменьшают боли во время менструации;
  • повышают работоспособность, избавляют от стресса, депрессии и перепадов настроения и т.д.;
  • активируют работу мозга и насыщают организм энергией;
  • являются прекрасной защитой от рака молочной железы и прочих женских заболеваний;
  • грецкие орехи нормализуют работу щитовидной железы, что способствует предотвращению гормонального сбоя и сопутствующих заболеваний;
  • при регулярном употреблении такого продукта можно увеличить количество фолиевой кислоты, которая помогает в процессе успешного оплодотворения и активно подготавливает женский организм к родам;
  • также такие орехи улучшают состояние волос и ногтей, делая их более крепкими.

К тому же ядра грецкого ореха помогают избежать простудных заболеваний и проблем с пищеварением.

Помимо всего прочего грецкие орехи благотворно сказываются на формировании нервной системы и скелета плода.

Грецкий орех для мужчин

Еще с древних времен известно, что с помощью грецких орехов можно усилить потенцию и увеличить количество гормона тестостерона.

Также такое средство нормализует правильное функционирование половых желез и улучшает жизнеспособность сперматозоидов. Мужчины в более зрелом возрасте часто используют грецкий орех для лечения такой болезни как аденома простаты.

Многие специалисты рекомендуют мужчинам, желающим зачать ребенка ежедневно съедать по 100 грамм грецких орехов.

Польза для детей

С помощью грецких орехов можно добиться следующего эффекта:

  • снижается риск появления ожирения;
  • у ребенка повышается сопротивляемость к различным простудным заболеваниям;
  • учеба дается намного проще, мышление становится намного быстрее;
  • улучшается память;
  • также ребенок меньше подвергается стрессам и намного медленнее устает.

Ребенок должен съедать не больше горсти грецких орехов в день, в противном случае вместо пользы можно нанести существенный вред организму.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромное количество плюсов, при неправильном употреблении можно принести вред собственному здоровью. Если съедать больше 5-7 шт в день, то может появиться сыпь во рту, раздражение миндалин, диатез и колит.

Какой еще вред возможен? Такие ядра нельзя есть людям, страдающим от следующих заболеваний:

  • язва;
  • гипертония;
  • кожные заболевания;
  • расстройства кишечника;
  • высокая свертываемость кожи;
  • наличие аллергической реакции.

Грецкие орехи очень полезны, но только в том случае, если учитывать все противопоказания и не превышать дозировку.

Грецкий орех противопоказан при язве, аллергии, гипертонии

Применение в медицине для лечения болезней

В народной медицине активно используются различные части грецкого ореха, с их помощью можно лечить множество различных заболеваний (см. таблицу):

Грецкий орех — о вкусе и пользе:

Лечебную настойку молодого грецкого ореха принимают в следующих случаях:

  • проблемы с пищеварением и боли в желудке;
  • нехватка йода, проблемы в работе щитовидной железы и нарушение обмена веществ;
  • различные заболевания женской репродуктивной системы;
  • анемия;
  • нервное перенапряжение;
  • также такое средство используют для выведения шлаков и токсинов.

40 молочных орехов мелко режут и заливают литром водки, после чего настаивают 2 недели в темном, прохладном месте. Настойку принимают на протяжении месяца 3 раза в день перед приемом пищи.

Скорлупа грецких орехов тоже приносит огромную пользу для организма. Существует несколько рецептов для приготовления такого сырья:

Спиртовую настойку также можно использовать как согревающее средство при артрите, радикулите и т.д.

Использование в кулинарии

Из молодых плодов делают варенье. Ядра используют для приготовления различных десертов, в том числе в качестве дополнения к пирогам, тортам, мороженному или шоколаду.

Грецкие орехи считаются обязательным компонентом различных восточных сладостей. Такие орехи прекрасно сочетаются с овощным салатами, мясом и рыбой.

Масло, полученное из грецких орехов, используют для приготовления различных пикантных соусов.

Грецкие орехи пользуются огромной популярностью среди большого количества населения планеты. Эти целебные ядра используют как компонент для приготовления средств народной медицины, так и в кулинарии.

Продукт дня. Грецкий орех:

Грецкий орех. Польза и вред

Грецкий орех, польза и вред которого были изучены с давних времен, и по сей день остается достаточно популярным продуктом, хотя многие спорят о его ценности.

Грецкий орех. Фото

Грецкий орех – это, пожалуй, одно из самых широко известных и любимых лакомств. Он используется в качестве основного ингредиента во многих кухнях мира и, благодаря своей пользе, завоевал множество поклонников. Всем с детства твердят о том, насколько он незаменим для здоровья. А ведь об этом орехе было известно еще со времен Гиппократа, который в своих трактатах подчеркивал его пользу.

Наверное, ни один из видов орехов не богат минералами так, как грецкий. В нем содержится большой состав витаминов группы B, PP, C, A, E, а так же ряд важнейших минеральных веществ. Например, таких, как натрий, цинк, железо, кобальт. Кроме всего прочего, в плоде грецкого ореха содержится много жирных ненасыщенных кислот и белка, важного для человеческого организма.

Польза грецких орехов

Итак, чем же полезен грецкий орех для организма человека?

  1. Повышает иммунитет. Орех грецкий богат огромным количеством витаминных веществ. Именно поэтому доктора рекомендуют включать его в рацион, особенно в осенний и весенний периоды, когда сильнее всего проявляется авитаминоз.
  2. Помогает при анемии. Из-за высокого содержания кобальта, железа и цинка в своем составе, он помогает увеличить уровень гемоглобина, а значит и улучшает самочувствие человека.
  3. Полезен при заболевании сердца и сосудов. Содержащиеся в плоде витамины A и E оказывают профилактическое воздействие на внутренние органы, улучшают их работу, а так же укрепляют стенки сосудов, помогают рассасываться склеротическим и холестериновым бляшкам, тем самым очищая кровь.
  4. Повышают потенцию. Еще со времен древних греков было известно о той пользе, которую плоды орехов грецкого дерева оказывают на мужское половое здоровье. Более того, масло его является сильнейшим афродизиаком.
  5. Улучшают работу кишечника. Содержащийся в орехах белок помогает нормализовать микрофлору в желудке, что избавит от проблемы запоров и дисбактериоза.
  6. Могут применяться в качестве успокаивающего средства. Для этой цели чаще всего используются не сами орехи, а скорлупные перегородки, из которых, в свою очередь, делается очень полезная настойка.
  7. Улучшают работоспособность организма в целом и работу мозга в частности. Благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и флавоноидов, орешки помогают ускорять обменные процессы, позволяя тем самым человеку чувствовать себя бодрым и полным сил.
  8. Понижают уровень сахара крови. Стоит обратить внимание на тот факт, что для достижения этой цели используются только настои из перегородок скорлупы грецкого орешка, но никак не сам плод. Именно его эндокринологи употреблять людям, больным диабетом первого и второго типа, не рекомендуют.

Грецкие орехи, полезные свойства которых абсолютно незаменимы для растущего организма, должны обязательно присутствовать в рационе детишек, кормящих мам и беременных женщин. Лучше всего заранее согласовать с врачом вопрос о том, какое количество орехов необходимо съедать в день. Обычно для женщин в положении дозировка составляет десять-двенадцать орешков, для детей – пять-семь. Взрослому человеку, не имеющему противопоказаний, можно съедать в день до десяти штучек плодов грецкого дерева.

Вред грецких орехов

Интересен тот факт, что перечисленные выше болезни, при которых может помочь привычный для нас продукт, не завершают список. Но не нужно забывать о том, что грецкий орех – это не только польза, но еще и вред для некоторых людей. Так кому и в каких случаях его не стоит употреблять в пищу? В первую очередь, от употребления плодов грецких орехов должны отказаться люди, страдающие аллергией не только на данный продукт, но и на белок. В тяжелых случаях их употребление может вызвать анафилактический шок, поэтому перед тем как съесть несколько штук этого, кажущегося безобидным, лакомства, нужно выяснить, не существует ли каких-либо противопоказаний.

Лучше не употреблять орешки и людям, страдающим ожирением, поскольку они очень калорийны. У больных экземой, псориазом, нейродермитом болезнь может обостриться даже после съедения всего лишь двух-трех орехов.

Несмотря на то, что орешки полезны при несварении желудка и помогают нормализовать его деятельность, есть их не рекомендуется при очень серьезных кишечных расстройствах.

Читать еще:  Хлорированная вода в бассейне вред и польза

Врачи не рекомендуют превышать суточную норму потребления такого продукта, как грецкие орехи. Полезные свойства в этом случае могут дать прямо противоположный эффект и вызвать воспаление нёбных миндалин или раздражение слизистой рта.

Кроме того, орехи, которые потемнели или же покрылись плесенью, категорически не рекомендуется употреблять, поскольку в них начинает вырабатываться ядовитый фермент, опасный для здоровья.

Грецкие орехи в медицине и косметологии

Грецкие орехи активно применяются при изготовлении косметической продукции. Благодаря высокому содержанию витамина F, они особенно широко используются при изготовлении кремов, а так же различных тонизирующих и очищающих средствах. Такая косметика помогает улучшить работу покрова кожи, убирает излишки кожного сала и препятствует образованию неэстетичного жирного блеска.

Кроме того, скорлупа этого ореха применяется при изготовлении очень стойкого красителя.

Помимо применения в косметологии, грецкий орех может использоваться и при изготовлении некоторых лекарств. Но особенно большое распространение он получил в народной медицине. На основании этого уникального компонента изготавливаются различные настойки, мази и отвары, которые обладают заживляющими, кровоостанавливающими и противовоспалительными действиями.

Применение грецких орехов

Ядра грецких орехов применяются в пищу. Из них делают разные вкуснейшие салаты и десерты, пекут кондитерские изделия, либо они просто могут употребляться в сыром виде, ведь в особой тепловой обработке они не нуждаются. Но не стоит думать, что кроме ядер ничего нельзя применить во благо себе. Многие, очистив орешек от скорлупы и перегородок, выбрасывают их, хотя на самом деле они не менее полезны, чем сами ядра! В чем же состоит их польза?

Перегородки орехов

Перегородки грецких орехов, применение которых не столь широкое, представляют собой очень полезный продукт, богатый, прежде всего, йодом. При недостатке этого элемента в организме человека начинают происходить сбои не только в работе щитовидной железы, но и в других органах. Нарушаются обменные процессы. Отвар, изготовленный из перегородок орехов, помогает снять все симптомы, характеризующие недостаток йода в организме. Прежде всего, это раздражительность, частые головные боли, нарушения сна, высыпания на коже.

Чем же еще полезен отвар из перегородок? Он:

  • очищает сосуды;
  • улучшает память;
  • уменьшает проявление панкреатита и конъюнктивита;
  • помогает при отложении солей;
  • избавляет от утренней сухости во рту у диабетиков;
  • облегчает симптомы радикулита;
  • лечит колит и дисбактериоз.

Отвар из перегородок скорлупы грецкого ореха можно приготовить следующим образом: необходимо взять половину стакана перегородок, высыпать их в кастрюлю и, залив тремя стаканами воды, довести до кипения. Через десять минут смесь следует выключить, а получившийся темный отвар разлить в баночки и убрать в прохладное место. Принимать его необходимо полстакана перед едой.

Ореховое масло

Масло грецкого ореха применение получило более широкое, чем перегородки. Оно содержит железо, йод, магний, кальций, а так же ряд других, не менее полезных витаминов и минералов, которые содержатся и в самом плоде. Единственное отличие между ними состоит в том, что масло содержит больше жирных кислот, важных для организма человека. Оно активно применяется в косметологии, поскольку обладает способностью заживлять мелкие ранки и трещинки, выравнивает цвет кожи.

Масло способно повысить иммунитет, жизненный тонус, нормализовать метаболизм, а так же заживить ожоги или рубцы, оставшиеся после травм или воспалений.

Главное, что маслом грецкого ореха каждая хозяйка может спокойно заменить подсолнечное или оливковое масло, поскольку оно не менее полезно. Ведь, в отличие от самого ореха, его масло не настолько калорийно. Оно показано для применения при следующих заболеваниях:

  • ожирение;
  • фурункулез;
  • гепатит;
  • нарушение в работе щитовидной железы;
  • диабет;
  • псориаз.

Масло ореха прекрасно помогает беременным женщинам справляться с токсикозом. Благодаря ему, малыш в утробе получает большое количество витаминов и минералов, необходимых ему для полноценного физического и умственного развития. Кроме того, при употреблении в пищу масла в период вынашивания ребенка, снижается риск развития некоторых неизлечимых для малыша болезней.

Купить качественное масло грецких орехов можно в зарубежных интернет-магазинах: например, вот это масло – недорогое, но судя по отзывам, качественное масло, идеальное для салатов и гарниров. Кто-то пишет, что вкус не очень ярко выражен, но это, видимо, индивидуальные особенности организма, потому что основная масса покупателей утверждает, что покупает его не в первый раз и оно душистое и ароматное.

Листья грецкого ореха

Такая часть этого дерева, как листья грецкого ореха, применение получили лишь в различных рецептах народной медицины. В основном, из листьев готовят отвары и настои, пригодные для приема внутрь. Благодаря большой концентрации витаминов, выпивать их следует не больше половины стакана в день.

Настой из листьев грецкого ореха показан при многих болезнях. Вот только некоторые из них:

  1. Болезни мочевыводящих путей;
  2. Дизентерия;
  3. Дисбактериоз;
  4. Расстройство желудка;
  5. Золотуха;
  6. Авитаминоз;
  7. Рахит.

Кроме того, отвар из листьев ореха способен укреплять десна и снимать воспаление в горле. Он оказывает сильный желчегонный и глистогонный эффект, снимает боль в желудке, улучшает работу пищеварительного тракта.

Скорлупа грецкого ореха

Скорлупа ореха не менее полезна при лечении некоторых недугов. В ней содержатся, наряду с витаминами, такие вещества как фенол, кумарины и карбоновые кислоты. Благодаря им из организма достаточно быстро выводятся излишки холестерина, рассасываются тромбы и бляшки, закупоривающие сосуды.

Скорлупа эффективно помогает чистить сосуды, лечить кашель, удалять лишние волоски на теле, а так же избавляться от следующих болезней:

Скорлупа может применяться в нескольких видах: в качестве отвара или настоя, в качестве основы для приготовления ванн, а так же в качестве золы. В последнем случае, она чаще всего используется для удаления нежелательных волос на теле.

Грецкий орех для худеющих

Грецкий орех калорийность имеет достаточно высокую, как и все виды орехов. В ста граммах будет содержаться около семисот калорий, в зависимости от сорта грецкого ореха. Но, несмотря на слишком большую пищевую ценность, многие диетологи советуют всем сидящим на диете, а так же людям, страдающим ожирением, включать в свой недельный рацион хотя бы несколько штук этого продукта. Ведь он не только оказывает положительное воздействие на организм, но и помогает излечиться от некоторых заболеваний.

Стоит помнить, что если диетологом была подобрана строгая диета, то нужно обязательно согласовать с ним возможность употребления грецких орехов хотя бы раз в неделю. Как правило, при очень строгом режиме питания запрещается употребление столь калорийных продуктов, а это значит, что, несмотря на ту пользу, которую грецкие орешки оказывают на организм, на некоторое время нужно отказаться от них.

Польза грецкого ореха для организма человека

Грецкий орех — любимый продукт миллионов людей. Большинство из них привыкли лакомиться им на десерт или во время перекусов. Мало кто рассматривает орехи как лекарство, а ведь в определенных случаях они способны нанести вред организму. Мы расскажем, чем полезен грецкий орех для организма и научим применять его с пользой для здоровья.

Свойства грецких орехов

Грецкие орехи считаются «активными» продуктами, которые не проходят организм транзитом, а оказывают сильное воздействие на все органы и системы. Полезность обусловлена химическим составом растения. Для удобства восприятия приведем некоторые данные в таблице.

В ядрах собран весь спектр витаминов, особенно ценные их них — жирорастворимые А, Е, К; водорастворимые представлены всеми типами витамина В и витамином С. Полезным дополнением в составе выступают аминокислоты: глутамин, цистин, валин, серин, аспарагин, фенилаланин.

Калорийность продукта достаточно высокая. В 100 г содержится 655 ккал (30 ккал в одном орехе). Но преобладают в составе белки (16 г) и жиры (61 г), «вредных» углеводов всего 11 г, что позволяет отнести грецкий орех к диетическим продуктам. Содержание жира также не должно волновать любителей стройной фигуры, ведь в ядрах преобладают ПНЖК и совсем нет холестерина и транс-жиров.

«Биохимическая лаборатория», которой могут похвастаться грецкие орехи, оказывает положительное влияние на организм человека. Чем полезен грецкий орех для детей:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют гармоничному развитию межнейронных связей во всех отделах нервной системы. Это важно как в раннем детском возрасте для быстрого формирования нужных навыков, так и у школьников, особенно, испытывающих повышенные умственные и эмоциональные нагрузки.
  2. Иммунная система при регулярном употреблении вкусного лакомства получает все необходимые вещества для нормальной работы. Грецкий орех обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что важно в разгар инфекционных заболеваний.
  3. Детоксикация с помощью грецких орехов известна людям давно. У детей это имеет огромное значение, ведь чужеродные вещества, попадающие в молодой организм с пищей и воздухом, нарушают работу и формирование всех систем.
  4. Большое содержание железа — отличная профилактика анемии, а кальций способствует правильному развитию скелета.
  5. Грецкий орех нормализует процесс пищеварения и способен выводить паразитов из кишечника.

Грецкие орехи для ребенка можно сравнить с натуральными поливитаминными комплексами, которые мы часто покупаем в аптеках для своих малышей. Их преимущества в лучшем усвоении организмом и большей доступности.

Педиатры рекомендуют включать орехи малышам с 2-х летнего возраста при отсутствии склонности к аллергии и с 5 лет при повышенном аллергическом фоне.

Для женщин

Женщинам рекомендуют обязательно включать грецкие орехи в рацион во время беременности. Проникая в кровь, витамины и минералы, аминокислоты и ОМЕГА-3 способствуют нормальному развитию всех органов плода, особенно, головного мозга и системы кровообращения. Среди других «женских» эффектов стоит выделить следующие:

  • повышение гемоглобина и облегчение состояния во время месячных;
  • косметическое воздействие: улучшение цвета лица, укрепление ногтей и волос, борьба с морщинами;
  • нормализация состояния при климаксе: стабилизация эмоционального фона, уменьшение интенсивности приливов, укрепление костной системы;
  • детоксикация;
  • снижение аппетита и обеспечение организма необходимыми нутриентами во время похудения.

борьба с повышенным сахаром крови на фоне сахарного диабета II и профилактика заболеваний щитовидной железы.

В грецком орехе много антиоксидантов, которые в комплексе являются отличной профилактикой онкологии, преждевременного старения, снижают интенсивность дегенеративных процессов в суставах и позвоночнике.

Для мужчин

Для сильного пола незаменимы магний и цинк, которых в грецком орехе достаточно. Эти микроэлементы «отвечают» за потенцию и качество спермы. Другая мужская проблема — никотин. С ней помогает справиться цистеин грецкого ореха, который специфическим образом нейтрализует этот сильный яд. Врачи советуют употреблять орехи всем мужчинам для решения многих проблем со здоровьем:

  • сердечно-сосудистой патологии, которая стоит на первом месте среди причин смертности;
  • лечения и профилактики простатита (используют всевозможные рецепты с перегородками ядер);
  • избавления от нервного напряжения и снижения восприимчивости к стрессовым ситуациям.

Для мужчин грецкие орехи выступают в качестве естественного допинга, действующего на эмоциональную, физическую и половую сферы.

Применение

Мы уже частично упоминали применение грецких орехов для оздоровления организма. С этой целью используют не только привычные вкусные ядра, но и скорлупу, перегородки и даже листья. Вот только несколько конкретных примеров.

Лечение зубной боли

Зеленые листья ореха измельчить, взять чайную ложку и залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться не менее 30 минут и полоскать раствором полость рта несколько раз в день. Вы сразу почувствуете облегчение за счет уменьшения воспалительной реакции десен и местного обезболивающего эффекта.

Снижение артериального давления

Часто для таких целей используют смесь ядер грецких орехов с курагой, черносливом, медом. Продукты измельчают, смешивают в равных пропорциях и употребляют сладкую массу по чайной ложке несколько раз в день.

Кроме стабилизации течения гипертонической болезни орех улучшает текучесть крови, повышает эластичность сосудистой стенки, укрепляет мембраны кардиомиоцитов.

Дезинтоксикация

Лечение пищевого отравления с помощью отвара из ореховых перегородок известно издревле. Эта часть растения насыщена дубильными и антибактериальными веществами, поэтому помогает справиться с тошнотой, рвотой и поносом без синтетических антибиотиков.

Ореховое масло

Это универсальное средство, которое хорошо зарекомендовало себя в лечении болезней щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, улучшении иммунитета. Доза препарата не должна превышать 1 чайной ложки в день (обычно перед едой утром или вечером).

Читать еще:  Чем полезно подсолнечное масло и как его употреблять

Использование в косметологии

Цинк, магний, селен, ОМЕГА-3 и другие вещества ореха являются мощными драйверами сохранения природной красоты и молодости. В косметологии чаще всего применяют масло грецкого ореха. Его смешивают с медом, молотыми овсяными хлопьями, яичным белком для приготовления маски для лица.

Такой же состав подойдет и для волос (предотвращение выпадения и восстановление луковиц волосяных фолликулов).

Любое использование растительного сырья ограничено определенным сроком годности. Грецкие орехи в скорлупе хранят не больше года, после этого они меняют вкусовые качества и в отдельных случаях становятся токсичными. Очищенные ядра без замораживания сохранят полезные свойства не более двух недель.

Хранят орехи в хорошо вентилируемой таре (мешки из натуральной ткани, картонная коробка, сетки). Перед закладкой орехи можно прокалить в духовке в течение часа при небольшой температуре. Это лучшая профилактика плесени, позволяющая увеличить срок хранения продукта.

Особенности рецептов с грецкими орехами

Твердая скорлупа отдает свои полезные вещества только при сильном и длительном воздействии. Идеально подходит для этого спирт, поэтому настойки из зеленой и спелой скорлупы лидируют среди рецептов приготовления.

Скорлупа примерно 15 орехов средней величины заливается пол литрами обычной водки и настаивается 2 недели в темном месте. Далее раствор процеживается и хранится в холодильнике. Принимать его нужно по столовой ложке два раза в день до еды.

Перегородки

Плоды ореха расколоть и тщательно выделить перегородки, не допуская их смешивания с кусочками ядер. Полстакана сырья залить литром воды и немного прокипятить в эмалированной кастрюле. Дать отвару настояться под закрытой крышкой, процедить.

Его используют не только для лечения отравлений, но и для профилактики дефицита йода.

Использование в кулинарии

Кроме приготовления знакомой всем присыпки на торты грецкие орехи используются и в других рецептах. У хороших хозяек в ход идет все: листья, зеленая оболочка, ядра. Из орехов готовят сладкие и острые закуски, вторые блюда и даже супы.

Для этого пикантного и необычайно вкусного лакомства вам потребуются зеленые (молодые орехи). На них кожура еще не стала коричневой и плохо отделяется от мягкой оболочки. На 1 кг орехов требуется:

  • 0,8 кг сахара;
  • 2 стакана воды;
  • отдельно 150 гр соды и 3 литра воды для вымачивания.

Верхний слой кожицы аккуратно удалить и замочить орехи в холодной воде на 3 дня (воду периодически менять). Дополнительно выдержать в растворе соды (150 гр на 3 л) в течение 3 часов. Хорошо промыть от соды и выдержать в чистой воде еще сутки.

Затем прокипятить орехи в течение 10 минут, воду слить и снова залить холодной водой. Повторить то же самое примерно через 8 — 10 часов. Через сутки таких процедур приготовить сироп и сварить варенье обычным способом.

В кулинарии известно около 500 рецептов салатов с грецкими орехами, но мы расскажем о самом популярном и диетическом из них — салате с курицей. Вам потребуется:

  • куриная грудка;
  • маринованные огурцы (можно заменить на свежие);
  • ядра грецких орехов;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • луковица;
  • майонез.

Чтобы грудка получилась сочной, положите ее в кипящую воду и варите 15 минут после второго закипания.

Остальные ингредиенты мелко нарежьте, орехи можно пропустить через блендер, но не до мелкой крошки, а до состояния кусочков. Дальше составляющие выложите слоями или просто перемешайте между собой, заправьте майонезом и украсьте зеленью. Орехи подчеркнут вкус салата, сделают его изсканным и утонченным.

Сочетание с черносливом

Вкус грецких орехов с черносливом считается эталоном у гурманов, такие блюда получают одобрение врачей и диетологов. Чтобы придать лакомству праздничный вид, его подают под различными соусами, хорошо подойдет сметанный.

Для приготовления вам потребуется чернослив без косточек, очищенные ядра орехов, которые аккуратно помещаются внутрь каждой сушеной сливы, немного сметаны с сахаром (по вкусу), которой слегка поливают готовый десерт. Готовится блюдо несколько минут, а украсить может любую сервировку.

Противопоказания

Вред грецких орехов минимален и проявляется только при чрезмерном их употреблении. В ядрах содержатся очень активные вещества с дубильным и раздражающим действием, перееизбыток которых может вызвать такие побочные эффекты:

  1. Воспаление слизитых оболочек, которое проявляется как тонзиллитои и стоматитом, так и синдромом раздраженного кишечника;
  2. Аллергические реакции у людей, имеющих предрасположенность;
  3. Токсическое воздействие на организм при употреблении некачественных ядер (темных, с горьковатым и кисловатым привкусом);
  4. При ожирении орехи способствуют еще большему набору веса за счет высокой калорийности и богатого минерального состава.

Среди абсолюттных противопоказаний выделяют панкреатит, аллергию на белок и синдром раздраженного кишечника. В остальных случаях 3-5 орехов в день взрослому человеку принесут неоспоримую пользу и хорошее настроение.

В заключении хочется упомянуть о названиях, которые получал грецкий орех в разные времена: «царский желудь», «пища богов», «дерево жизни». В древних цивилизациях он был символом изобилия и благополучия, так как кормил и восстанавливал силы, давал здоровье и красоту.

Современные исследования состава подтвердили чудодейственные свойства грецкого ореха, которые ему предписывали наши предки.

Польза грецкого ореха для организма человека

Грецкий орех — любимый продукт миллионов людей. Большинство из них привыкли лакомиться им на десерт или во время перекусов. Мало кто рассматривает орехи как лекарство, а ведь в определенных случаях они способны нанести вред организму. Мы расскажем, чем полезен грецкий орех для организма и научим применять его с пользой для здоровья.

Свойства грецких орехов

Грецкие орехи считаются «активными» продуктами, которые не проходят организм транзитом, а оказывают сильное воздействие на все органы и системы. Полезность обусловлена химическим составом растения. Для удобства восприятия приведем некоторые данные в таблице.

В ядрах собран весь спектр витаминов, особенно ценные их них — жирорастворимые А, Е, К; водорастворимые представлены всеми типами витамина В и витамином С. Полезным дополнением в составе выступают аминокислоты: глутамин, цистин, валин, серин, аспарагин, фенилаланин.

Калорийность продукта достаточно высокая. В 100 г содержится 655 ккал (30 ккал в одном орехе). Но преобладают в составе белки (16 г) и жиры (61 г), «вредных» углеводов всего 11 г, что позволяет отнести грецкий орех к диетическим продуктам. Содержание жира также не должно волновать любителей стройной фигуры, ведь в ядрах преобладают ПНЖК и совсем нет холестерина и транс-жиров.

«Биохимическая лаборатория», которой могут похвастаться грецкие орехи, оказывает положительное влияние на организм человека. Чем полезен грецкий орех для детей:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют гармоничному развитию межнейронных связей во всех отделах нервной системы. Это важно как в раннем детском возрасте для быстрого формирования нужных навыков, так и у школьников, особенно, испытывающих повышенные умственные и эмоциональные нагрузки.
  2. Иммунная система при регулярном употреблении вкусного лакомства получает все необходимые вещества для нормальной работы. Грецкий орех обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что важно в разгар инфекционных заболеваний.
  3. Детоксикация с помощью грецких орехов известна людям давно. У детей это имеет огромное значение, ведь чужеродные вещества, попадающие в молодой организм с пищей и воздухом, нарушают работу и формирование всех систем.
  4. Большое содержание железа — отличная профилактика анемии, а кальций способствует правильному развитию скелета.
  5. Грецкий орех нормализует процесс пищеварения и способен выводить паразитов из кишечника.

Грецкие орехи для ребенка можно сравнить с натуральными поливитаминными комплексами, которые мы часто покупаем в аптеках для своих малышей. Их преимущества в лучшем усвоении организмом и большей доступности.

Педиатры рекомендуют включать орехи малышам с 2-х летнего возраста при отсутствии склонности к аллергии и с 5 лет при повышенном аллергическом фоне.

Для женщин

Женщинам рекомендуют обязательно включать грецкие орехи в рацион во время беременности. Проникая в кровь, витамины и минералы, аминокислоты и ОМЕГА-3 способствуют нормальному развитию всех органов плода, особенно, головного мозга и системы кровообращения. Среди других «женских» эффектов стоит выделить следующие:

  • повышение гемоглобина и облегчение состояния во время месячных;
  • косметическое воздействие: улучшение цвета лица, укрепление ногтей и волос, борьба с морщинами;
  • нормализация состояния при климаксе: стабилизация эмоционального фона, уменьшение интенсивности приливов, укрепление костной системы;
  • детоксикация;
  • снижение аппетита и обеспечение организма необходимыми нутриентами во время похудения.

борьба с повышенным сахаром крови на фоне сахарного диабета II и профилактика заболеваний щитовидной железы.

В грецком орехе много антиоксидантов, которые в комплексе являются отличной профилактикой онкологии, преждевременного старения, снижают интенсивность дегенеративных процессов в суставах и позвоночнике.

Для мужчин

Для сильного пола незаменимы магний и цинк, которых в грецком орехе достаточно. Эти микроэлементы «отвечают» за потенцию и качество спермы. Другая мужская проблема — никотин. С ней помогает справиться цистеин грецкого ореха, который специфическим образом нейтрализует этот сильный яд. Врачи советуют употреблять орехи всем мужчинам для решения многих проблем со здоровьем:

  • сердечно-сосудистой патологии, которая стоит на первом месте среди причин смертности;
  • лечения и профилактики простатита (используют всевозможные рецепты с перегородками ядер);
  • избавления от нервного напряжения и снижения восприимчивости к стрессовым ситуациям.

Для мужчин грецкие орехи выступают в качестве естественного допинга, действующего на эмоциональную, физическую и половую сферы.

Применение

Мы уже частично упоминали применение грецких орехов для оздоровления организма. С этой целью используют не только привычные вкусные ядра, но и скорлупу, перегородки и даже листья. Вот только несколько конкретных примеров.

Лечение зубной боли

Зеленые листья ореха измельчить, взять чайную ложку и залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться не менее 30 минут и полоскать раствором полость рта несколько раз в день. Вы сразу почувствуете облегчение за счет уменьшения воспалительной реакции десен и местного обезболивающего эффекта.

Снижение артериального давления

Часто для таких целей используют смесь ядер грецких орехов с курагой, черносливом, медом. Продукты измельчают, смешивают в равных пропорциях и употребляют сладкую массу по чайной ложке несколько раз в день.

Кроме стабилизации течения гипертонической болезни орех улучшает текучесть крови, повышает эластичность сосудистой стенки, укрепляет мембраны кардиомиоцитов.

Дезинтоксикация

Лечение пищевого отравления с помощью отвара из ореховых перегородок известно издревле. Эта часть растения насыщена дубильными и антибактериальными веществами, поэтому помогает справиться с тошнотой, рвотой и поносом без синтетических антибиотиков.

Ореховое масло

Это универсальное средство, которое хорошо зарекомендовало себя в лечении болезней щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, улучшении иммунитета. Доза препарата не должна превышать 1 чайной ложки в день (обычно перед едой утром или вечером).

Использование в косметологии

Цинк, магний, селен, ОМЕГА-3 и другие вещества ореха являются мощными драйверами сохранения природной красоты и молодости. В косметологии чаще всего применяют масло грецкого ореха. Его смешивают с медом, молотыми овсяными хлопьями, яичным белком для приготовления маски для лица.

Такой же состав подойдет и для волос (предотвращение выпадения и восстановление луковиц волосяных фолликулов).

Любое использование растительного сырья ограничено определенным сроком годности. Грецкие орехи в скорлупе хранят не больше года, после этого они меняют вкусовые качества и в отдельных случаях становятся токсичными. Очищенные ядра без замораживания сохранят полезные свойства не более двух недель.

Хранят орехи в хорошо вентилируемой таре (мешки из натуральной ткани, картонная коробка, сетки). Перед закладкой орехи можно прокалить в духовке в течение часа при небольшой температуре. Это лучшая профилактика плесени, позволяющая увеличить срок хранения продукта.

Особенности рецептов с грецкими орехами

Твердая скорлупа отдает свои полезные вещества только при сильном и длительном воздействии. Идеально подходит для этого спирт, поэтому настойки из зеленой и спелой скорлупы лидируют среди рецептов приготовления.

Скорлупа примерно 15 орехов средней величины заливается пол литрами обычной водки и настаивается 2 недели в темном месте. Далее раствор процеживается и хранится в холодильнике. Принимать его нужно по столовой ложке два раза в день до еды.

Перегородки

Плоды ореха расколоть и тщательно выделить перегородки, не допуская их смешивания с кусочками ядер. Полстакана сырья залить литром воды и немного прокипятить в эмалированной кастрюле. Дать отвару настояться под закрытой крышкой, процедить.

Его используют не только для лечения отравлений, но и для профилактики дефицита йода.

Использование в кулинарии

Кроме приготовления знакомой всем присыпки на торты грецкие орехи используются и в других рецептах. У хороших хозяек в ход идет все: листья, зеленая оболочка, ядра. Из орехов готовят сладкие и острые закуски, вторые блюда и даже супы.

Читать еще:  Чем полезен зеленый чай с имбирем для похудения

Для этого пикантного и необычайно вкусного лакомства вам потребуются зеленые (молодые орехи). На них кожура еще не стала коричневой и плохо отделяется от мягкой оболочки. На 1 кг орехов требуется:

  • 0,8 кг сахара;
  • 2 стакана воды;
  • отдельно 150 гр соды и 3 литра воды для вымачивания.

Верхний слой кожицы аккуратно удалить и замочить орехи в холодной воде на 3 дня (воду периодически менять). Дополнительно выдержать в растворе соды (150 гр на 3 л) в течение 3 часов. Хорошо промыть от соды и выдержать в чистой воде еще сутки.

Затем прокипятить орехи в течение 10 минут, воду слить и снова залить холодной водой. Повторить то же самое примерно через 8 — 10 часов. Через сутки таких процедур приготовить сироп и сварить варенье обычным способом.

В кулинарии известно около 500 рецептов салатов с грецкими орехами, но мы расскажем о самом популярном и диетическом из них — салате с курицей. Вам потребуется:

  • куриная грудка;
  • маринованные огурцы (можно заменить на свежие);
  • ядра грецких орехов;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • луковица;
  • майонез.

Чтобы грудка получилась сочной, положите ее в кипящую воду и варите 15 минут после второго закипания.

Остальные ингредиенты мелко нарежьте, орехи можно пропустить через блендер, но не до мелкой крошки, а до состояния кусочков. Дальше составляющие выложите слоями или просто перемешайте между собой, заправьте майонезом и украсьте зеленью. Орехи подчеркнут вкус салата, сделают его изсканным и утонченным.

Сочетание с черносливом

Вкус грецких орехов с черносливом считается эталоном у гурманов, такие блюда получают одобрение врачей и диетологов. Чтобы придать лакомству праздничный вид, его подают под различными соусами, хорошо подойдет сметанный.

Для приготовления вам потребуется чернослив без косточек, очищенные ядра орехов, которые аккуратно помещаются внутрь каждой сушеной сливы, немного сметаны с сахаром (по вкусу), которой слегка поливают готовый десерт. Готовится блюдо несколько минут, а украсить может любую сервировку.

Противопоказания

Вред грецких орехов минимален и проявляется только при чрезмерном их употреблении. В ядрах содержатся очень активные вещества с дубильным и раздражающим действием, перееизбыток которых может вызвать такие побочные эффекты:

  1. Воспаление слизитых оболочек, которое проявляется как тонзиллитои и стоматитом, так и синдромом раздраженного кишечника;
  2. Аллергические реакции у людей, имеющих предрасположенность;
  3. Токсическое воздействие на организм при употреблении некачественных ядер (темных, с горьковатым и кисловатым привкусом);
  4. При ожирении орехи способствуют еще большему набору веса за счет высокой калорийности и богатого минерального состава.

Среди абсолюттных противопоказаний выделяют панкреатит, аллергию на белок и синдром раздраженного кишечника. В остальных случаях 3-5 орехов в день взрослому человеку принесут неоспоримую пользу и хорошее настроение.

В заключении хочется упомянуть о названиях, которые получал грецкий орех в разные времена: «царский желудь», «пища богов», «дерево жизни». В древних цивилизациях он был символом изобилия и благополучия, так как кормил и восстанавливал силы, давал здоровье и красоту.

Современные исследования состава подтвердили чудодейственные свойства грецкого ореха, которые ему предписывали наши предки.

Грецкий орех: уникальный и целебный

Грецкий орех – один из самых ценных продуктов питания. Его употребляют в пищу, используют в оздоровительных целях. К достоинствам относятся высокие вкусовые качества и питательные свойства. Целебная сила ядер известна еще со времен античности.

Грецкий орех: состав витаминов

Высококалорийный продукт отличается значительным содержанием жиров. Это очень питательная пища. В 100 граммах – 654 ккал, 16,2 г белков, 60,8 г жиров, 11,2 г углеводов. Содержание растительного белка в нем выше, чем в крупах, бобовых или других источниках растительного происхождения. Аминокислотный состав богат и разнообразен. В большом количестве присутствуют:

Витаминный состав зависит от степени зрелости. В зеленых плодах большое количество витамина C, которое уменьшается по мере созревания. Наибольшее значение имеют:

— Биотин или витамин B7. Он необходим для метаболизма жиров, глюкозы и аминокислот. Вещество участвует в формировании мышц, тканей, помогает сохранить молодость, ускорить рост волос, улучшить состояние ногтей.

— Тиамин. Всего 100 грамм ядер обеспечивают треть суточной потребности в витамине B1. В организме он преобразуется в кокарбоксилазу, которая улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует энергетический обмен.

— Витамины B2, B2, B5, B9 оказывают комплексное действие. Они необходимы всем, кто испытывает повышенные умственные или физические нагрузки. Эти химические соединения предупреждают развитие заболеваний сердца, укрепляют иммунитет.

Больше всего в ядрах пиридоксина, который важен для здоровья нервной системы. Эта форма витамина B6 необходима для правильного обмена веществ и работы головного мозга.

Ядра богаты минеральными солями. В них много калия и магния, которые необходимы сердцу. Половина стакана обеспечивают две суточных нормы кремния, полторы – меди и почти столько же марганца. В них также присутствуют:

Терпкий вкус придают дубильные вещества. Влияние их заключается в противовоспалительном и бактерицидном действии. Пять или шесть плодов обеспечат суточную норму омега-3 жирных кислот, которые защищают сердце и сосуды, снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов.

Продукт отличается высоким содержанием пищевых волокон (до 6-7%). В нем обнаружен необходимый щитовидной железе йод, а также витамин PP – надежный защитник от гипертонии, сахарного диабета. Он регулирует жировой обмен, улучшает кровообращение.

Грецкий орех: польза и вред для здоровья

При регулярном употреблении продукт поддерживают здоровье и дарит силы. Он полезен людям в любом возрасте:

  • Помогает сбалансировать рацион питания, обогатить егоминеральными солями, витаминами и другими полезными элементами.
  • Препятствует образованию тромбов, разжижает кровь, защищает от повышенного артериального давления.
  • Стимулируют работу головного мозга, улучшают память и концентрацию внимания.
  • Повышает иммунитет.
  • Помогает нормализовать пищеварение. Содержащаяся в плодах клетчатка избавляет от запоров.
  • Продукт – ценный источник растительных белков, главного строительного материала клеток и тканей всего тела.
  • Присутствие тирозина делает его важным компонентом ежедневного рациона всех, кто страдает гипотиреозом.
  • Несмотря на высокую жирность и калорийность, регулярное употребление снижает холестерин.
  • Триптофан и изолейцин увеличивают работоспособность, улучшают умственную деятельность, поднимают настроение.

Польза грецких орехов для организма женщины заключается в положительном влиянии на внешность и самочувствие. Фитогормоны целебных ядер сохраняют здоровье молочных желез, а белок в растительной пище помогает улучшить результаты тренировок.

Употребление ядер в несколько раз увеличивает выработку мелатонина – гормона, регулирующего циркадные ритмы. Он адаптирует организм к изменению метеоусловий, защищает от стрессов и поддерживает гормональный баланс.

Хороши орехи и для сердца. Калий и магний, витамины A и E – вместе они препятствуют развитию атеросклероза, укрепляют стенки сосудов, улучшают обменные процессы, снижают давление.

Перед употреблением плоды следует вымыть и тщательно просушить во избежание попадания в пищу вредных веществ и микроорганизмов. Ядра лучше извлекать самостоятельно, а не покупать очищенные плоды.

Польза грецкого ореха для женщин

Для прекрасной половины человечества добавление ядер в рацион является лучшим способом сохранения красоты и молодости. При этом:

  • укрепляются ногти, волосы, исчезает перхоть;
  • улучшается состояние кожи лица, замедляется образование морщин;
  • исчезают перепады настроения, улучшается эмоциональный фон;
  • активизируется метаболизм;
  • укрепляется костно-мышечная система.

Польза грецких орехов при беременности также не вызывает сомнений. Их употребление нормализует стул, снабжает организм белком и другими питательными веществами. Высокое содержание железа, меди препятствует развитию анемии, а йод поддерживает нормальную работу щитовидной железы. Ограничением является срок беременности. Во втором и третьем триместре употребление сокращают до 1-2 ядрышек в день.

Для хорошего усвоения ядра тщательно разжевывают или измельчают. Главное – соблюдать суточный лимит, который составляет 5 штук для здорового человека.

Кормящим мамам грецкие орехи полезны для лактации и улучшения качества молока. Они дарят энергию, увеличивают защитную функцию, приносят пользу малышу. При грудном вскармливании количество ограничивают до 2-3 штук в сутки.

Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Продукт увеличивает выработку тестостерона. Он устраняет дисбаланс гормонов и защищает от простатита. Польза грецких орехов для мужчин заключается в обогащении рациона растительным белком и снижении уровня холестерина. Они снабжают организм цинком, а также магнием, который увеличивает либидо и положительно влияет на подвижность сперматозоидов. Для профилактики атеросклероза рекомендуется ежедневно съедать несколько ядер.

С осторожностью употребляют ядра при панкреатите, нейродермите, псориазе. Не стоит увлекаться ими при гастрите, язве двенадцатиперстной кишки.

Грецкий орех: противопоказания и ограничения

Высокое содержание белка может вызвать аллергическую реакцию. Питательный продукт не рекомендован при избыточном весе и противопоказан людям с кишечными расстройствами, хроническим колитом, язвой желудка. Он увеличивает свертываемость крови и может провоцировать диатез у детей.

Как и сколько?

Лучше всего заранее согласовать с лечащим врачом, сколько можно съедать в день. Особенно, это касается детей и беременных. Обычно бывает достаточно 3-5 сырых ядер в сутки, чтобы обеспечить необходимый набор полезных элементов, не перегружая пищеварительный тракт. Грецкие орехи можно давать детям с 3 лет.

Грецкий орех: применение

Его используют в чистом виде, в виде смесей, настроек, для приготовления десертов, салатов и других кулинарных изысков. В оздоровительных целях применяют не только ядра, но и другие части. Польза перегородок грецкого ореха для организма состоит в высоком содержании йода и дубильных веществ. Это особенно актуально для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, имеет слабый иммунитет и испытывает хроническую усталость.

Зеленые плоды и листья грецкого ореха

Среди приверженцев здорового питания большой популярностью пользуется масло грецкого ореха. Польза и вред его объясняются высоким содержанием омега-3 и омега-6 жирных кислот. Целебная сила качественного масла первого холодного отжима многократно превосходит исходный продукт. Оно имеет приятный вкус и насыщенный запах. Его употребление активизирует работу почек, нормализует умственную активность и работу внутренних органов, повышает устойчивость к инфекциям.

Польза скорлупы грецкого ореха не так очевидна, но давно известна. Большое количество дубильных веществ помогает справиться с воспалениями и устраняет негативное влияние микроорганизмов. Водный отвар используют при гинекологических проблемах для спринцеваний. Процедура избавляет от кист и полипов.

Проверенное средство для лечения кожных заболеваний – порошок из высушенных скорлупок, смешанный с медом. Смесью обрабатывают раны и пораженные участки. Средство способствует быстрому восстановлению эпидермиса.

В народной медицине хорошо известен грецкий орех с медом. Польза заключается в положительном действии на иммунитет, умственную деятельность и сердечно-сосудистую систему. Готовят смесь так:

  • берут 2 стакана ядер,
  • моют и прогревают на сухой сковороде,
  • измельчают на мясорубке,
  • тщательно смешивают с натуральным медом.

Мощной силой обладает состав: лимон, мед, грецкий орех, изюм, курага. Польза его заключается в тонизирующем и омолаживающем действии. Компоненты берут в равном количестве, моют, просушивают, измельчают на мясорубке. В последнюю очередь добавляют сок лимона и мед. Все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике.

Где купить, как выбрать?

Продукт доступен в любое время года. Найти его можно в супермаркете или на рынке. Покупать лучше в скорлупе. В очищенном виде часто появляется горьковатый привкус, так как жирные кислоты на воздухе быстро окисляются.

Качественный плод, если его потрясти, не будет издавать внутри скорлупы никаких звуков. Поверхность его равномерно окрашена, без признаков плесени, темных пятен и повреждений. Крупные продолговатые плоды имеют тонкую скорлупу, их легче очистить. Хранить ядра лучше в прохладном темном помещении.

При правильном использовании продукт оказывает укрепляющее действие, поддерживает физическую активность, помогает надолго сохранить здоровье.

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – Челябинск: Металлургия, 1991, 512 с.

Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.

Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакологический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — 333 с.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector